Bir mutfak şaheseri - Çikolatalı Portakallı Kek yaratarak ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtın. Çikolatanın sizi neşelendirdiği bilinmektedir. Portakal çok fazla vitamin içerir. Böyle tatlı bir tatlı aynı zamanda lezzetli, besleyici ve inanılmaz derecede sağlıklı olacak.
Bu gerekli
- - 100 gr un;
- - 3 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 100 gr tereyağı;
- - 175 gr pudra şekeri;
- - 100 gr bitter çikolata;
- - 5 yumurta;
- - 160 gr şeker;
- - bir tutam tuz;
- - 2 portakaldan taze sıkılmış meyve suyu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı portakal likörü;
- - 200 ml krema;
- - 100 gr süzme peynir;
- - 1 portakal.
Talimatlar
Aşama 1
Unu kakao ve kabartma tozu ile birleştirin. Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve tereyağını pudra şekeri ile ovalayın. Sarıları 50 gr şeker ve tuzla ezin.
Adım 2
Çikolatayı tereyağına ve ardından sarısına dökün. Un ekle.
Aşama 3
Yumurta aklarını 50 gr şekerle çırpın. Elde edilen hamura yumurta ve şeker karışımını karıştırın.
4. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine bisküvi hamuru doldurun ve 35-40 dakika pişirin.
Adım 5
Portakallı krema yapmaya başlayalım. Süzme peynir, portakal kabuğu rendesi ve pudra şekerini bir karıştırıcıda çırpın. Bir mikser kullanarak kremayı çırpın. Kremayı koyulaşana kadar çırpın. Portakal hamurunu küpler halinde kesin ve kremaya ekleyin.
6. Adım
Bitmiş bisküviyi soğutun ve 3 kat halinde kesin.
7. Adım
Portakal suyu ve 60 g şekeri birleştirin, kaynatın ve likörü ekleyin. Kekleri bu karışımla ıslatın.
8. Adım
Kremanın ilk yarısını ilk kekin üzerine koyun, ikincide kalan. Yanları yapmak istiyorsanız, bitmiş pastayı 4 kat halinde kesin. Bu durumda, yanları ve katmanları yapıştırabilmek için daha fazla emprenye yapın.
