Dantel krepler her ailede en sevilen yemeklerden biridir. Hızlı, ucuz ve neşeli. Ve krepler için lezzetli dolgu ve sos hazırlarsanız, sadece lezzetli olacak!
Bu gerekli
- yemekler:
- - Hamur kabı
- - Kıyma kapasitesi
- - Kalın tabanlı kızartma tavası
- Malzemeler:
- - Süt - 400 ml
- - Tavuk yumurtası - 2 adet.
- - Tuz, şeker - tatmak
- - Krep unu - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
- - Ayçiçek yağı - 1/2 su bardağı veya yaklaşık 100 ml
- - Tavuk filetosu - 200 gr
- - Mantar - 200 gr
- - Sert peynir - 200 gr
- - Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- - Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- - Salatalık turşusu - 100 gr
- - Sarımsak - 2 diş
- - Yeşiller - maydanoz, dereotu
- - Bıçağın ucunda soda
- - Sirke - 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
200 ml sütü bir kaseye veya küçük bir tencereye dökün, yumurtaları sürün, bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye çırpın, yavaş yavaş gözleme unu ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, sodayı bir kaşık sirke ile köpürdüğünde söndürün, hamurun içine dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Adım 2
Unun geri kalanını dökün ve ayçiçek yağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamurun kıvamı kefir gibi olmalıdır. İlk gözlemeyi kızartmadan önce ısıtılmış bir tavayı bir parça pastırma veya ayçiçek yağı ile yağlayın. Her iki tarafta krep kızartın.
Aşama 3
Doldurmanın pişirilmesi: mantarları temizleyin, yıkayın ve dilimler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın. Kızartırken, tüm nem buharlaşmalıdır. Haşlanmış tavuk filetoyu ekleyin, küçük küpler halinde kesin. soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. Tatmak için tuz. Tüm malzemelerin eşit şekilde karışması için karıştırın.
4. Adım
Sosun hazırlanması: salatalıkları ince doğrayın (kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz), otları (dereotu ve maydanoz) ince doğrayın. Mayonez ve ekşi krema ekleyin, sarımsakları bir sarımsak presinde doğrayın, sosu ekleyin, tuzlayın, iyice karıştırın, bir sos kabına koyun.
Adım 5
Her gözleme hazır dolguyu ekleyin, krepleri sarın, tabaklara koyun, sosu üstüne dökün. Sos, herkesin beğenisine eklemek için ayrı ayrı servis edilebilir.
