Basit ama doyurucu bir yemek - kokulu kremalı bir sosta mantarlı ve domatesli pişmiş balık. Herkes akşam yemeği için böyle küçük bir mutfak şaheseri pişirebilir.
Bu gerekli
- Beş porsiyon için:
- - 500 gr beyaz balık filetosu;
- - 200 gr mantar;
- - 2 domates;
- - 1 bardak krema;
- - 1 soğan;
- - bitkisel yağ, biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Taze mantarları ince şeritler halinde kesin. Herhangi bir mantarı alabilirsin - istiridye mantarı, petrol, bal mantarı. Soğan başını soyun, yarım halkalar halinde kesin. Soğanı mantarlarla birlikte sıcak bitkisel yağda kızartın, tadı tuz.
Adım 2
Taze domatesleri durulayın, dilimler halinde kesin. Beyaz balık filetosunu durulayın, kağıt havlu üzerinde kurutun, ardından yemeye uygun olacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Dilimlenmiş domatesleri bir fırın tepsisinin altına koyun ve üzerine hazırlanmış balık dilimlerini yerleştirin. Üzerine kızarmış mantarları ve soğanları yayın.
4. Adım
Kremayı tuzlayın, öğütülmüş karabiber veya kırmızı biber ile baharatlayın, karıştırın, formdaki balıkların üzerine dökün, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun.
Adım 5
Fırınlanmış mantarlı balık yaklaşık 30-35 dakika içinde hazır olacaktır. Sıcak servis yapın. Bu tamamen bağımsız bir öğle veya akşam yemeğidir, kremalı sosta mantarlı ve domatesli bir balık herhangi bir garnitür gerektirmez. İsterseniz taze otlar serpin.
