Makarna, kendi başına özellikle ilgi çekici olmayan bir yemektir, ancak herhangi bir sebze, mantar veya balıkla servis edilebilir. Veya kombinasyon halinde. Balık ve mantarlı makarna yapmayı deneyin - herhangi bir masada harika görünecek bir yemek.
Bu gerekli
- - 200 gr herhangi bir makarna;
- - yaklaşık 300 gr alabalık;
- - 150 gr petrol;
- - 2 soğan;
- - 1 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 400 ml balık suyu veya su;
- - sebze yağı;
- - yeşillikler (maydanoz veya dereotu);
- - tuz;
- - taze kara biber.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin. Sarımsak için de aynısını yapın, ancak ince doğrayın.
Adım 2
Mantarlar yıkanmalı, kurumaya bırakılmalı ve ardından şeritler veya dilimler halinde kesilmelidir.
Aşama 3
Balıkla çalışıyoruz. Alabalık etini kemiklerinden ayırın ve elde edilen filetoyu küçük küpler halinde kesin. Alabalık yoksa pembe somon balığı ile değiştirebilirsiniz. Beyaz balık tercih ederseniz levrek tercih edebilirsiniz.
4. Adım
Hadi pişirmeye başlayalım. Bir tavayı ateşte önceden ısıtın. İyice ısındığında, oraya bitkisel yağ ekleyin ve soğanı oraya koyun. Soğana tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Soğanları yumuşayana kadar kızartın.
Adım 5
Soğan neredeyse piştiğinde, sarımsak karanfilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Kızarmış soğanları tavada mümkün olduğunca fazla yağ bırakarak bir kaseye aktarın. Mantarları tavadaki boş alana yerleştirin. Ara sıra karıştırarak 7-8 dakika kızartılmaları gerekir.
6. Adım
Balık küplerini mantarlara ekleyin ve yaklaşık 4 dakika daha pişirin. Şimdi sarımsak ve soğanı tekrar tavaya alın ve karıştırın.
7. Adım
Balıkları unlu mantarlarla serpin ve tekrar karıştırın. Sıcak et suyunun bir kısmını dökün ve tüm kütleyi karıştırın. Sos kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Farklı bir kıvam istiyorsanız biraz daha su ekleyin. Tatmak için sosa tuz ve karabiber ekleyin.
8. Adım
Makarna suyunu kaynatın, tadına göre tuzlayın ve içindeki makarnayı pakette belirtildiği gibi kaynatın.
9. Adım
Makarnayı sosla birleştirin ve karıştırın. Balık ve mantarlı makarna servis edilebilir.
