Kış için hasat zamanı geldiğinde, birçok ev hanımı, hızla büyüyen kabakları nereye koyacaklarını merak ediyor. "Kore Kabağı" adlı kış için alışılmadık derecede lezzetli bir salata yapmayı deneyin. Bu ev yapımı baharatlı atıştırmalık, mağazadan satın alınan Kore atıştırmalıklarıyla maliyetinin çok altında rekabet edebilir. Yemek çok basit bir şekilde hazırlanır: kaynatmadan ve kızartmadan. Hazırlanan kabak 3 saat marine edilmeli, ardından salata sterilize edilip yuvarlanmalıdır.
Bu gerekli
- kabak - 3 kg;
- havuç - 0,5 kg;
- soğan - 0,5 kg;
- Tuz (ince) - 2 yemek kaşığı. ben;
- Şeker - 1 bardak;
- Sirke (%9) - 150 ml;
- Korece havuç için baharat - 1 çay kaşığı;
- Bitkisel yağ - 1 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak yıkayın, soyun ve gerekirse tohumları çıkarın. Kabağı Kore havuç rendesi ile rendeleyin. Aynı işlemleri havuçla da yapın.
Adım 2
Soğanı soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
Aşama 3
Gelecekteki salatanın tüm malzemelerini bir emaye kapta veya büyük bir emaye tencerede birleştirin. Şeker, Kore havuç baharatı, tuz ekleyin ve sebzelere sirke ve bitkisel yağ dökün.
4. Adım
Salatayı önceden hazırlanmış kavanozlara yerleştirin (0,5 litrelik kavanozlar almak en iyisidir) ve kalan turşuyu sebzelerin üzerine dökün. Yaklaşık 15 dakika sterilize edin, ardından sterilize edilmiş kapaklarla sarın. Kutuları çevirin ve sarın.
