Kabak çok sağlıklı ve düşük kalorili sebzelerdir. Kış kabağı salatası, kabak havyarına bir alternatiftir. Et veya patates püresi için soğuk meze olarak servis edilebilirler.
Bu gerekli
- - 2 orta boy kabak;
- - 4 havuç;
- - 4 soğan başı;
- - 4 baş sarımsak;
- - sebze yağı;
- - 1, 5 Sanat. yemek kaşığı tuz;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke% 9.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak akan su altında durulayın. Kabuk ve tohum. Küpler halinde kesmek için. Bitkisel yağda kızartın.
Adım 2
Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Kabaktan ayrı olarak bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağda kızartın.
4. Adım
Kabak, havuç ve soğanları kavurma tavasına koyun. 0,5 su bardağı kaynamış su ekleyin. 10 dakika kaynatın.
Adım 5
Sarımsakları soyun. İnce ince doğrayın ve sebzelere ekleyin. Tatmak için tuz. Sirke ekleyin.
6. Adım
Bankaları hazırlayın. Sıcak su ve kabartma tozu ile durulayın. Bir su banyosunda sterilize edin. Metal kapakları kaynatın.
7. Adım
Bitmiş sebzeleri kavanozlara yerleştirin ve kapakları yuvarlayın.
8. Adım
Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir kürk manto altına koyun. Soğuduktan sonra hemen buzdolabına koyun.
