Makarna ve peynir, acemi bir aşçının bile yapabileceği en kolay tariflerden biridir. Yemek lezzetli çıkıyor, ama aynı zamanda çok çabuk pişiyor. Bu yemeğin farklı çeşitleri var. Pişirme seçeneklerinden biri de Amerikan usulü makarna ve peynirdir.
Bu gerekli
- - durum buğdayı makarnası (bir paket);
- - tereyağı (üç küçük parça (her parça bir yemek kaşığına sığmalıdır);
- - un (bezelyesiz küçük bir çay tabağı);
- - süt (bir bardak);
- - rendelenmiş kaşar peyniri (yüz elli gram);
- - rendelenmiş Parmesan peyniri (yüz elli gram (önceden rendelenmiş);
- - tuz (tatmak için);
- - öğütülmüş kırmızı biber (tatmak için);
- - kurutulmuş kıyılmış sarımsak (tatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce makarna pişirmelisin. Onları tuzlu suya dökün ve kısık ateşte pişene kadar pişirin. Makarna bir bütün olarak tavaya sığmıyorsa, kırmamak, yumuşadıkça yavaş yavaş sıcak suya indirmek daha iyidir. Uzun makarna genellikle çok daha lezzetlidir. Tabii ki, bu sadece algı ve önyargı, ancak makarnanın başlangıçtaki uzunluğunu korumayı başarırsanız, onu kullanmak daha iyidir.
Adım 2
Makarna haşlanırken peynir karışımını hazırlamanız gerekir. Amerikan versiyonunda, peynir karışımı, yemeğin karıştırıldığı bir sos görevi görür. Tereyağı ile pişirmeye başlayın. Tereyağını bir tencereye koyun ve kısık ateşte eritin. Çırparken, karışımı bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın. Sıcaklığı dikkatlice izleyin ve aşırı ısınmadan kaçının.
Aşama 3
Unu eritilmiş tereyağına dökün ve karışımı karıştırın. Sütü bir tencereye dökün ve topak kalmayacak şekilde tekrar iyice karıştırın. Topaklar yemeğin izlenimini bozar. Elde edilen karışıma iki çeşit rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ve sarımsak ekleyin. Sonuç, yemeğin ana sosu olacak bir peynir karışımıdır.
4. Adım
Hazırladığınız peynirli karışımı makarnanın içine dökün ve iyice karıştırın. Baharatlı makarnayı bir fırın tepsisine koyun ve yemeği beş ila yedi dakika fırına gönderin.
Adım 5
Çanak hazır. Pişmiş makarna, taze rendelenmiş peynir, ketçap, otlar ve diğer baharatlarla tatlandırılabilir.
