Çok hızlı bir pasta tarifi, misafirlerin beklenmedik bir şekilde geldiği anda size yardımcı olacaktır. Bu tarif, ucuz ürünlerden oluşur ve her gün yemek pişirmek için uygundur. İhtiyacınız olan yiyecekler her zaman evde, buzdolabında ve raflarda.
Bu pasta hem misafirlere hem de hanelere hitap edecek. Çeşitli dolgular ile pişirilebilir, bu yüzden sıkıcı olmaz. Tarif oldukça basittir ve deneyimsiz bir aşçı bile ustalaşabilir. Ürün seti, eksik bileşen, herhangi bir ev hanımının her zaman el altında bulunan bir şeyle kolayca değiştirilebileceği şekildedir. Bu tarifi kesinlikle yemek kitabınıza ekleyip çok seveceksiniz.
Gerekli ürünler:
Tavuk yumurtası 4 adet. 2 su bardağı un. Yarım bardak şeker. Kefir 1 bardak (süt veya ekşi krema ile değiştirilebilir). Vanilya şekeri veya vanilya 1 poşet. 1 poşet hamur için kabartma tozu (kabartma tozu ile değiştirilebilir). 200 gr dolgulu turta (Dondurulmuş meyveler, reçel, reçel, konserve meyveler, taze meyveler: elma, muz, armut).
Pastanın doldurulması sıvı olmamalıdır, eğer reçel ise, mutlaka kalın olmalıdır. Aksi takdirde hamur pişirme sırasında daha nemli hale gelir ve kekin içi nemli kalabilir.
Hazırlık
Dört yumurta alın, beyazları sarılardan ayırın. Beyazları bir çırpma teli veya mikser ile kalın bir köpük haline getirin. Sarıları bir çırpma teli ve yarım bardak şekerle şeker tamamen eriyene kadar öğütün.
Bir bardak kefiri iki bardak un, dört yemek kaşığı rafine bitkisel yağ ve şekerle öğütülmüş yumurta sarısı ile karıştırın.
Ardından, hamura kabartma tozu ve vanilya şekeri 1 poşet ekleyin. Kabartma tozu yoksa kabartma tozu kullanabilirsiniz (kefir veya ekşi krema kullanıyorsanız söndürmenize gerek yoktur).
Ellerinizle karıştırmak daha uygundur, ancak bir çırpma teli de kullanabilirsiniz.
Hamur homojen hale gelince üzerine çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve tekrar karıştırın. Protein kademeli olarak, önce dörtte biri, sonra başka bir çeyrek ve ancak ondan sonra geri kalanı eklenmelidir.
Yemeği hazırlarken, tereyağı ile yağlayabilir veya pişirme için parşömenle kaplayabilirsiniz. Küçük olmayan bir tava seçin, aksi takdirde kekin pişmesi daha uzun sürer.
Hamurun yarısını bir kalıba dökün ve dolguyu üstüne dökün. Kenarlara düşmemesi için dolguyu tüm kekin üzerine eşit olarak yayın.
Ardından kenarlardan başlayarak kalan hamurla her şeyi doldurun. Doldurmanın bir kısmı yukarıdan görünüyorsa sorun değil.
Pasta 160 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika pişirilir. Tahta bir şiş veya kibritle börek kontrol edilir. Ortasını deliyoruz kek hazırsa kibritin kuru olduğunu ve üzerinde yapışkan hamur olmadığını görüyoruz.
