Uzun bir kışın ardından yaza dalmak, ruhunuza bir mola vermek, pillerinizi yeniden şarj etmek istiyorsunuz. Ayrıca lezzetli yaz yemekleri ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek için. Taze sebze salataları her zaman hafif ve sağlıklı yiyeceklerdir.
Herhangi bir ev hanımının pişirebileceği hafif salatalar için tarifler sunuyorum.
Salata "Hassasiyet"
İhtiyacınız olacak: 3 taze salatalık, 3 yumurta, 2 çay kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı. ekşi krema yemek kaşığı, otlar (dereotu, maydanoz), tuz.
Salatalıkları küçük şeritler halinde doğrayın. Yumurtaları kaynatın, beyazı şeritler halinde kesin ve sarısını ezin. Yeşillikleri de doğrayın. Tüm ürünleri karıştırın, tuzlayın, limon suyunu sıkın ve ekşi krema ekleyin. Hazırlanan salatayı bir slayt yapın, dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin, rendelenmiş sarısı ortasına koyun.
Yaz Günü salatası
İhtiyacınız olacak: 1 orta boy lahana, 2 havuç, kereviz, 2 salatalık, 1 tatlı biber, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz.
Lahanayı küçük şeritler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri ince doğrayın. Lahana, kereviz ve ezilmiş sarımsak ile iyi gider. Salatalık ve dolmalık biberleri küçük parçalar halinde kesin. Çanağı zeytinyağı ile baharatlayın, 1 çay kaşığı susam yağı ekleyebilirsiniz. Salatayı karıştırın, bir tabağa koyun, doğranmış otlar serpin.
Sağlıklı Sabah Salatası
İhtiyacınız olacak: yarım baş lahana, 1 demet marul yaprağı, 1 salatalık, 1 elma, 1-2 domates, 3 çay kaşığı kabuklu ceviz. Sos için: hardal, zeytinyağı, biber, tuz.
Tüm ürünleri yıkayın ve kurulayın. Biberleri orta boy şeritler halinde kesin, salatalık ve elmayı orta rende üzerine sürün. Lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve iyice ezin. Marul yapraklarını elinizle yırtın, domatesleri dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın. Sos için limon suyunu sıkın, biraz hardal, zeytinyağı ekleyin. Çanağı tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos ile tatlandırın ve üzerine kıyılmış ceviz serpin.
vitamin salatası
Bu salata tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve tarifi çok basittir.
İhtiyacınız olacak: 1 yeşil turp, 1 havuç, 2 taze salatalık, 1 soğan, dereotu, yeşil soğan, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke, bitkisel yağ, tuz, şeker.
Ürünleri yıkayın ve temizleyin. Kaba bir rende üzerine turp, havuç ve salatalık rendeleyin. Soğanları küp şeklinde doğrayın ve biraz sirke ekleyin, elinizle hatırlayın ve demlenmeye bırakın. Otları ve sarımsakları ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir bardağa koyun, biraz şeker, tuz ekleyin. Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın.
Hafif Meyve Salatası
İhtiyacınız olacak: 500 - 600 gr çilek, 2 muz, bir limonun suyu, tadına göre şeker, taze nane.
Meyveleri iyice durulayın, çilekleri ikiye bölün, muzları ince dilimler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun, limon suyuyla baharatlayın ve şeker serpin. Salatayı buzdolabında soğumaya bırakın, ardından kaselere koyun. Üstünü bir tutam nane ile süsleyin.
