Çok yağlı, aromatik ve doyurucu olmayan bir diyet domuz güveci elde etmek için çift kazan kullanın. Et ağızda eriyor ve çok lezzetli oluyor. Buharla muamele ederek, maksimum besin miktarını korumak mümkündür. Bu yahninin sindirimi kolaydır ve midede ağırlık hissi yoktur.
Et müstahzarları hazırlamak için sadece taze ürünleri seçin. Omuz bıçağından veya belden ete ihtiyacınız olacak, incik yahniye özel bir hassasiyet verir. Isı ile işlendiğinde bir sıvı oluşturan ve daha sonra jöleli bir ete katılaşan doğal kolajen içerir. Demleme soğuduktan sonra şeffaf jöle içinde et parçaları elde edilir.
Domuz yağı ile 7 kg et için aşağıdaki baharatlara ihtiyaç vardır: bezelye, bir torba defne yaprağı, tadı tuz şeklinde bir siyah ve yenibahar paketi için - hazırlık biraz tuzlu olmalıdır. Domuz eti kağıt havlularla durulayın ve kurulayın, küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra katmanlara baharat serperek bir kaseye katlayın. Ürüne sebze, su eklemek gerekli değildir - bu nedenle ürünün gıdadaki raf ömrü kısalır.
Buharlı pişiriciyi hazırlayın ve hazırlanan eti cihazdaki uygun seviyeye yerleştirin. Zamanlayıcıyı 5-6 saate ayarlayın. Güveçte bulunan sıvı, pastırmanın çözülmesiyle oluşur. Kavanozları ve kapakları pişirmeden 20 dakika önce sterilize edin. Bitmiş yahniyi içlerine yayın ve kapaklarla örtün. Kavanozları sakin bir yere koymak ve ılık bir battaniyeyle örtmek daha iyidir.
Soğuduktan sonra, buzdolabında veya mahzende saklamak için domuz güvecini yerleştirin. Ev yapımı et hazırlıkları yaparak, aile için öğle ve akşam yemekleri hazırlama süresini kısaltma fırsatı elde edersiniz.
