Ev yapımı tereyağlı kremalı kekler, lezzet açısından mağaza ürününden çok daha üstündür. Kimyasal katkı içermeyen doğal bileşimleri sayesinde bebek çayı için mükemmeldirler. Kek tarifi oldukça basit, dilerseniz tereyağı miktarını artırıp azaltarak sırasıyla daha fazla veya daha az krema yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- Test için:
- Yumurtalar - 6 adet;
- Un - 3 yemek kaşığı. ben.;
- Patates nişastası - 1 yemek kaşığı. ben.;
- Şeker - 120 gr;
- Marmelat, şekerleme kırıntıları, rendelenmiş çikolata - dekorasyon için isteğe bağlı.
- Krema için:
- Tereyağı - 250 gr;
- Şeker - 120 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta sarılarını beyazlardan ayırın, ardından şekerin yarısı ile tamamen eriyene kadar karıştırın.
Adım 2
Beyazları toz şekerin kalan yarısı ile kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. En iyi sonuç için proteinleri pişirmeden önce dondurucuya koymanız önerilir. Bu durumda, köpük daha sıkı ve daha kabarık olacaktır.
Aşama 3
Ezilmiş sarıları protein kütlesinin yarısı ile yavaşça birleştirin. Unu, nişastayı eleyin, ardından yavaş yavaş karışımla parçalar halinde birleştirin ve hafifçe karıştırın. Protein kütlesinin ikinci yarısını ekleyin ve homojen bir bileşim elde edilene kadar hamuru yoğurun.
4. Adım
Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, ekmek kırıntıları serpin, hamuru içine yerleştirin. Bisküviyi 180 derecede 25 dakika pişirin. Fırının soğumasını bekleyin, aynı boyutta 20 daire kesin.
Adım 5
Ardından, bir yağ kremi yapmanız gerekir. Bunu yapmak için tereyağını şekerle çırpın. Hazırlanan kremayı bir daireye eşit olarak yayın, ikincisini örtün. Pastanın üstünü ve yanlarını, miktarı tat tercihlerine bağlı olarak krema ile kaplayın.
6. Adım
Daha sonra tatlıyı süslemek arzu edilir. Bunu yapmak için, üstüne şekerleme kırıntıları ile ev yapımı kek serpebilir, marmelat parçaları koyabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata kullanabilir veya tatlıyı çilek veya meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz.
