Kek "Harika Harika" olağanüstü çıkıyor. Birkaç katmandan oluşur. Süzme peynir de içeren en hassas tereyağı kreması ile emprenye edilmiştir. İstenirse, süzme peynir yoğunlaştırılmış süt ile değiştirilebilir.
Bu gerekli
- - 400 gr süzme peynir
- - 250 gr toz şeker
- - 2 yumurta sarısı
- - 2 yumurta
- - 180 gr un
- - 50 gr tereyağı
- - 2/3 çay kaşığı kabartma tozu
- - 2 yemek kaşığı. bal
- - 2/3 çay kaşığı soda
- - 2 gr vanilin
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Toz şeker, kabartma tozu, yumurta ve kabartma tozunu birleştirin. Bal ekleyin ve bir karıştırıcıda çırpın. Daha sonra bir su banyosuna koyun ve kütle hacim olarak artana kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve hafifçe soğutun. Unu ekleyip hamuru yoğurun. Yapışkan olacak. Plastiğe sarın ve 5-6 saat soğuk bir yerde saklayın.
Adım 2
Hamuru 5 eşit parçaya bölün. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, 15 cm çapında kekler yapın ve fırın tepsisine dizin. Fırını 180 dereceye ısıtın, hamuru üzerine yerleştirin ve yaklaşık 7-10 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Bunu birkaç kez daha yapın. Kalıbı keklerin üzerine yerleştirin ve eşit daireler çizin.
Aşama 3
Kremayı hazırlayın. Süzme peynir, 100 gr toz şeker, yumurta sarısı ve vanilyayı karıştırın, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Tereyağı ekleyin ve kısık ateşte koyun, kalın bir yulaf lapasına getirin.
4. Adım
İlk hamuru bir tabağa koyun, üzerine krema sürün, ikinci hamuru kaplayın ve tekrar krema ile fırçalayın. Her şeyi bu şekilde ekleyin.
Adım 5
Keklerden süslemeleri rendeleyin ve kekin üzerine serpin. 5-6 saat serin bir yerde bekletin.
