Bu hamur işleri ruh eşiniz için kahvaltıda veya Sevgililer Günü'nde hazırlanabilir. Yemeğin çok yumuşak, lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 200 gr un;
- - 80 gr tereyağı;
- - 50 gr şeker;
- - 6 gr jelatin;
- - 4 yumurta;
- - tuz;
- - 500 ml süt;
- - 4 gr vanilya şekeri;
- - 35 gr nişasta;
- - 200 ml krema;
- - 250 gr ahududu;
- - 3 yemek kaşığı pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Choux böreği için 250 ml suyu tereyağı ve bir tutam tuz ile kaynatın. Tüm unu bir seferde ekleyin ve bir topak hamur oluşana kadar karıştırın.
Hamuru bir kaseye aktarın. Yumurtaları girin, sonrakileri yalnızca öncekiler tamamen karıştığında ekleyin. Hamuru yıldız şeklinde bir ek ile bir hamur torbası doldurun.
Adım 2
Fırını 220º'ye ısıtın. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın ve torbadan 12 kalp boşaltın. Fırın tepsisini fırının orta rafına ve alt su bardağına yerleştirin. 25 dakika pişirin. Çıkarın, her bir kalbi ikiye bölün ve soğutun.
Aşama 3
Jelatini ıslatın. Vanilya şekeri ve nişasta ile 6 yemek kaşığı süt atın. Kalan sütü şekerle kaynatın, vanilyalı sütü karıştırın. Jelatini bir su banyosunda eritin, bir elekten geçirin ve sütle birleştirin. Kütleyi soğuk su banyosunda soğutun.
4. Adım
Kremayı çırpın ve jelatinli kütlede karıştırın. Bir pasta poşetine yıldız şeklindeki kremayı doldurun ve kalplerin alt yarısına yayın. Üst yarılarla örtün. Kalpleri pudra şekeri serpin ve ahududu ile süsleyin.
