Çikolata, tatlıya düşkün olanlar için sadece favori bir lezzet değil, aynı zamanda bir besin kaynağıdır. Çikolatada bulunan doğal antioksidanlar dolaşım sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, vücudu gençleştirir ve gün boyu ruh halini yükseltir.
Bu gerekli
- Sıcak çikolata yapmak için:
- - 1 bar bitter çikolata (%60 kakao);
- - 1 litre süt;
- - 1 çay kaşığı. Mısır unu;
- - tadımlık şeker).
Talimatlar
Aşama 1
Hiç şüphesiz insan vücudu için en faydalı bitter çikolata %80-87 oranında doğal kakao içerdiğinden bitter çikolatadır. Bitter çikolata, beyaz ve sütlü çikolata kadar fazla işlem görmez. Birçok diyetin temeli haline gelen ve doktorlar tarafından yaygın olarak tavsiye edilen bitter çikolatadır. İçerdiği kafein, metabolizmayı harekete geçiren ve kilo kaybına yol açan fenol miktarını artırır.
Adım 2
Hafızayı geliştirmek ve stresli durumlara dayanmak ve kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirmek istiyorsanız, sadece birkaç parça bitter çikolata yemeniz yeterli olacaktır. Ayrıca soğuk algınlığı, yorgunluk ve depresyona karşı profilaksi olarak kullanılır. Bitter çikolatanın iyileştirici etkisi, şeker hastaları tarafından bile tüketilebilmesi gerçeğiyle de kanıtlanmıştır, çünkü böyle bir ürünün faydalı maddeleri vücudun insülin hormonuna duyarlılığını arttırır.
Aşama 3
Bitter çikolata, beyin fonksiyonu için gerekli 2 maddeyi içerir: teobromin ve lesitin. Lesitin, vücutta sinir uyarılarının iletilmesini destekleyen bir maddenin oluşumundan sorumludur.
4. Adım
Kakao çekirdekleri, antispazmodik olarak işlev gören bir madde olan teobromin içerir. Teobromin, doktorların neşe ve zevk hormonları dedikleri beyindeki endorfin üretimini arttırır. Birkaç bar bitter çikolata, kötü ruh halleriyle savaşmanıza yardımcı olacak ve beyin spazmları durumunda spazm giderici bir etkiye sahip olacaktır.
Adım 5
Harvard School'da yapılan araştırmalar sonucunda sıcak çikolatanın insan beyni üzerinde koruyucu etkisi olduğu, beyin dokularına kan akışını sağladığı ve belirli bölgeleri harekete geçirdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Böylece çikolata tüketimi ile düşünme süreçleri arasındaki bağlantı tamamen kanıtlanmıştır. Bir fincan tatlı ve sıcak çikolata da hazırlayın.
6. Adım
Sıcak çikolata için kakao tozu veya hazır granüller değil, yalnızca %60 kakao içeriğine sahip gerçek bitter çikolata kullanın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın, ısıtılmış ancak kaynar olmayan sütte çözün. 1: 4 oranında süt alın. Daha sonra çikolata kasesine tatmak için mısır unu ve şekeri ekleyin. Sonra iyice karıştırın ve hemen servis yapın.
7. Adım
Beyaz çikolatadaki kakao içeriğinin minimum olduğunu unutmayın, bu nedenle bu çikolatanın beyin de dahil olmak üzere insan vücudu üzerinde pratik olarak yararlı bir etkisi yoktur. Süt ve şeker (süt) ilaveli çikolata yaklaşık %60-70 oranında kakao içerir, bu nedenle faydalı etkiler açısından bitter çikolatadan sonra ikinci sıradadır.
