Cips ve yengeç çubuklu salata, gurmeler ve sadece lezzetli orijinal mezeleri tatmayı sevenler arasında çok popülerdir. Böyle bir salata yapmak için gerekli malzemeler uygun fiyatlı ve çok uygun fiyatlı ve hazırlama yöntemi özel pişirme becerileri gerektirmez.
Yengeç çubukları ve cipsli klasik salata, şenlik masasında orijinal bir mezedir. Hassas lezzetinin hilesi, yumuşak yiyecekler ve baharatlı çıtır patates cipsinin başarılı kombinasyonunda yatmaktadır. Ayrıca hayal gücünü de dahil ederseniz ve onu düzenlemek ilginçse, böyle bir meze hem yetişkin hem de çocuk partisini ideal olarak süsleyecektir.
Gerekli ürünler:
- 200 gram yengeç çubuğu;
- 3-4 adet orta boy ev yapımı domates;
- 4 yumurta;
- 75-100 gram cips;
- 100 gram sert peynir;
- tadı hafif mayonez veya ekşi krema;
- dereotu, yeşil soğan, dekorasyon için zeytin.
Adım adım tarif:
- Yumurtaları 7-10 dakika kaynatın, böylece sarısı sert kaynatılır. Soğuk suyla örtün ve 5 dakika bekletin. Yumurtalar soğuduğunda, kabukları çıkarmak kolay olacaktır. Daha sonra yumurtaları küp küp doğrayın.
- Yengeç çubuklarını paketlerinden çıkarın ve yumurtalarla birlikte doğrayın.
- Salatada fazla meyve suyu olmaması için çok olgun olmayan domatesleri kullanmak daha iyidir, aynı amaçla çok ince doğranmamalıdır. Hala sulu domatesleriniz varsa, yumuşak çekirdeği salataya eklememek, daha sert kısımlarını kullanmak daha iyidir. Her durumda, bu genel resmi hiçbir şekilde etkilemeyecek ve salatası daha az lezzetli hale getirmeyecektir. Gurmeler için, ince kabuğu sebzenin yüzeyinden çıkarmak ve zaten bu şekilde parçalamak için domateslerin üzerine kaynar su dökülmesi önerilir.
- Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
- Bitmiş atıştırmalıkları süslemek için kullanmadan önce yeşillikleri yıkamak ve kurutmak daha iyidir. Ayrıca, salatanın sarı yüzeyini siyah damlalarla bozmamak için zeytinleri kavanozdan çıkarmanız veya en azından suyunu boşaltmanız önerilir.
- Salatamızı aşamalı olarak topluyoruz: doğranmış yengeç çubuklarını geniş bir tabağın dibine kenarsız koyun ve mayonezle yağlayın. Acı çekmemek için, sosu bir kaşıkla tüm katmana eşit olarak dağıtarak, mayonezli ambalajın üzerinde küçük bir delik açabilir ve salatanın istenen katmanlarına ince bir ağ uygulayabilirsiniz. Konserve sosunuz varsa veya mayonez yerine ekşi krema/yarım yağlı yoğurt kullanıyorsanız, köşesine küçük bir delik açarak plastik bir torbaya koyabilirsiniz.
- Ardından domatesleri koyun. Domateslerin ilave meyve suyu almasına izin vermemek için bu tabakayı tuzlayıp yağlamaya gerek yoktur.
- Bir kat yumurta ekleyin, mayonez ağı yapın, tuz.
- Sonra rendelenmiş peyniri koyun ve sosla örtün.
- Cipsleri bir oklava ile öğütün, kırıntıların farklı yönlere uçmaması için bir torbaya dökebilir veya sarılmak filmle kaplayabilirsiniz. Salatamızı süslemek için yaprakların üzerine birkaç bütün cips bırakıyoruz.
- Islatılmış peynir tabakasının üzerine bir kat cips sürün.
- Salatamızdan bir ayçiçeği yapıyoruz, tabağın etrafına bütün yaprak cipsleri koyuyoruz - çiçek yaprakları ve zeytinler, uzunlamasına kesilmiş, ayçiçeği çekirdeğini süslüyor. Bunları aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi yerleştirebilirsiniz.
Mayonez hücreleri yapabilir ve her kareye bir zeytin koyabilirsiniz.
Yengeç çubukları ve cips salatası için tasarım seçenekleri:
Festival masasının alışılmadık bir dekorasyonuyla evlerini veya misafirlerini hayal etmek ve şaşırtmak isteyenler için, salata bir kirpi şeklinde yapılabilir.
Zeytinler burada kullanışlı değildir, ancak önceden yıkanmış ve kurutulmuş yeşil soğan veya dereotu, çimlerin üzerinde tam bir kirpi görüntüsü oluşturmak için kullanışlı olacaktır. Bu taahhüdü uygulamak için, kirpi gövdesinin dikdörtgen şekline uymanız gereken salata katmanlarını döşeyen oval bir tabağa ihtiyacınız olacak.
Katmanları ayçiçeği ile aynı sırayla yerleştirin, sonunda bir kat talaş serpmeyin ve başlangıçta küçük parçalar halinde bastırmayın. Cipsleri ince çubuklara ayırmaya çalışmanız gerekir - hayvan iğnelerinin taklidi ve bunları bitmiş atıştırmalık içine dikey olarak yerleştirmeniz ve salatanın 1 / 3'ünü serbest bırakmanız gerekir - bu kirpimizin başı olacak. Ellerinizle uzun bir ağızlık oluşturmaya çalışın ve sonuna bir zeytin koyun - kirpi burnu. Ayrıca gözleri de unutma. Dekorasyon için yeşil soğan seçtiyseniz, ince doğramanız ve tabağın kenarlarına serpmeniz gerekir, dereotu varsa kullanabilirsiniz. Dereotu küçük dallara bölünmeli ve beyaz plakanın parçaları görünmeyecek şekilde bir daireye yerleştirilmelidir. Kirpi hazır.
Atıştırmalık da yapabilirsiniz
Bunu yapmak için, tabanı olmayan bir bardağa ihtiyacınız var ya da katmanlar yerleştirildikten sonra kolayca çıkarılan ve silindir şeklinde bir salata elde eden yumuşak kartondan yuvarlak bir şekil yapabilirsiniz. Dekorasyon için yeşillikler, zeytinler de kullanabilirsiniz, ortaya çıkan atıştırmalıkların tepesinde bir kuş üzümü sapı orijinal görünecektir.
Tekneler başka bir ilginç tasarım olabilir.
Bu durumda, salatanın katmanlar halinde istiflenmesine gerek yoktur. Gerekli tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırılır, mayonez ile tatlandırılır, tadı tuzlanır, bu arada yeşillikler doğrudan salata kasesine eklenebilir, cipsler ezilir ve ayrıca malzemelerin geri kalanına eklenir. Salatayı bütün cipslerin üzerine hafifçe yayın. Tabağın ortasına güzelce kesilmiş bir domates yerleştirilebilir ve hazır tekneler bir daire içine yerleştirilebilir ve dereotu dallarıyla süslenebilir. Çanak hazır.
İpucu: Salatayı doğrudan masaya servis etmeden önce teknelere yaymanız tavsiye edilir, böylece cipslerin sosun içinde ıslanmasına ve mümkün olduğunca uzun süre çıtır kalmasına zaman kalmaz.
