Helva yapmanın birçok yolu vardır. Bu inceliği Azerbaycan'da hazırlandığı şekilde hazırlamayı öneriyorum. Bu yemeği sadece hazırlanış kolaylığı nedeniyle değil, aynı zamanda harika tadıyla da seveceğinizi düşünüyorum.
Bu gerekli
- - un - 2 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 300-350 gr;
- - şeker - 1 bardak;
- - su - 1 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı ambalajından çıkarın ve tercihen dökme demir olan bir tavaya koyun. Azerbaycan helvasının hazırlanması için en iyi ve en kalitelisini satın alın. Bulaşıkları ateşe koyun.
Adım 2
Tereyağı tavada tamamen eriyince buğday ununu küçük porsiyonlar halinde azar azar içine ilave etmeye başlayın. Bu işlem sırasında karışımı sürekli karıştırmayı unutmayın - bu şekilde gereksiz topaklardan kurtulacaksınız.
Aşama 3
Toz şekeri bir bardak kaynar su ile birleştirin. Elde edilen çözeltiyi olması gerektiği gibi, yani şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu şurubu yavaşça tereyağı unu kütlesine ekleyin. Elde edilen karışımı altın kahverengi olana kadar pişirin. Arzu ederseniz, hazırlığın bu aşamasında, gelecekteki helvaya küçük parçalar halinde doğranmış fındık ekleyebilirsiniz. Onları kendi takdirinize göre seçin.
4. Adım
Elde edilen sıcak kütleyi, ince bir tabaka halinde olacak şekilde serbest plakalara koyun. Azerbaycan helvası hazır! Bu inceliği masaya servis etmekten çekinmeyin. Tatlıyı buzdolabında saklayın.
