Pastaları kim sevmez? Muhtemelen, çok azı böyle bir yemeği reddedebilir. Pastalar farklıdır, ancak hepsi lezzetli ve lezzetlidir. Kendinizi bir sebze mantarlı turta ile şımartın. Yapılışı çok basit, çocukları da sürece dahil ederseniz çok eğlenceli oluyor.
Bu gerekli
- 4 patlıcan
- 3 kabak,
- 3 soğan,
- 500 gram petrol,
- 50 gram kuru porcini mantarı,
- 100 gram zeytinyağı
- 200 gram sert peynir
- bir demet maydanoz
- bir demet dereotu,
- bir demet kişniş,
- biraz tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Kurutulmuş porcini mantarlarını bir kaseye dökün, suyla doldurun ve 20 dakika bekletin.
Yerleşmiş mantarları aynı suda 25 dakika kaynatın.
Adım 2
Patlıcanları ve kabakları yıkayalım. Uçları kesin, sebzeleri küçük halkalar halinde kesin. Zeytinyağını bir tavaya dökün, ısıtın ve sebzeleri kızartın.
Aşama 3
Petrolleri uzunlamasına birkaç parçaya kesin. Porcini mantarlarının suyunu boşaltın ve mantarları kendileri doğrayın. Yeşilleri yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
4. Adım
Küçük bir tencereye zeytinyağı veya normal ayçiçek yağı dökün (zeytinyağı daha lezzetlidir) ve doğranmış soğanları mantarlarla (petrol ve beyaz) koyun. Tencereyi kısık ateşte koyduk ve dolguyu yaklaşık on dakika kaynattık.
Adım 5
Sert peynir üç (satın alınan rendelenmiş peynir kullanabilirsiniz). Fırın tepsisini zeytinyağı ile kaplayın. Patlıcan ve kabak dilimlerini fırın tepsisine koyun, biraz tuz ekleyin, karabiber serpin. Mantarları sebzelerin üzerine koyun ve otlar serpin. İlk katman hazır. İkinci katman aynı.
6. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Mantarlı sebze turtasını yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Pastayı çıkarıyoruz, üzerine mantar suyunu ekliyoruz ve rendelenmiş peynirle dolduruyoruz. Altın kahverengi olana kadar on dakika daha pişirin. Keyifli ve lezzetli anlar.
