Her çeşit pasta dolgusu var! Örneğin, kartopu güzel bir meyvedir, ancak tadı acıdır. Ama ondan "dolgu" lezzetli ve elbette çok faydalı çıkıyor.
Kartopunun sağlığa faydaları yadsınamaz. Vücudun sonbaharda ihtiyaç duyduğu birçok C vitamini ve diğer harika maddeleri içerir. Bu nedenle, pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacak.
- kartopu meyveleri - 500 gr
- buğday unu - 700 gr
-tereyağı - 200 gr
-süt - 1 bardak
- maya - 1 çay kaşığı
-şeker - 2 bardak
-tuz - 2 çay kaşığı
Sadece olgun meyveleri seçin. Kartopunu suyla doldurun ve birkaç kez ılık suda durulayın. Çilekleri kuruması için bir kağıt havlu üzerine yayın. Sonra bir bardak şekerle karıştırın. İstenirse, elma veya armut gibi başka meyveler de ekleyebilirsiniz.
Tereyağını bir su banyosunda eritin ve hafifçe soğutun. Yağın çok sıcak olmaması önemlidir. Daha sonra maya, bir su bardağı şeker, tuz ve sütü ekleyin. Unu yavaşça dökün. İlk - birkaç bardak ve elde edilen hamuru yoğurun. Kalan unu, hamur elinize yapışmayı durdurana kadar porsiyonlar halinde ekleyin.
Hamur hazır - ikiye bölün. İlk parçayı yarım santimetre kalınlığında olacak şekilde açın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve hamuru tabanına yerleştirin. Üzerine çilek koyun. Diğer parçayı daha ince yuvarlayın ve dolguyu kapatın. Pişirme sırasında suyunun sızmaması için kenarların sıkıştırılması gerekir.
Pastayı 200 ° C'de otuz dakika pişirin.
