Ekşi krema-limonlu kek veya turtanın hazırlanması çok hızlı ve kolaydır. Tarif özel malzemeler gerektirmez. Ekşi kremayı bir bardak kefir ile değiştirmek oldukça mümkündür, sadece bu durumda un ekleyin. Limon hoş bir aroma verecek ve hamuru mükemmel şekilde gevşetecektir.
Bu gerekli
-
- 3 su bardağı buğday unu
- 0,5 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 200 gr. Ekşi krema
- 2 yumurta
- 50 gr. Tereyağı
- 1 limon
- 1 paket kabartma tozu
- kalıp yağı
Talimatlar
Aşama 1
Unu elemek.
Adım 2
Sarıları beyazlardan ayırın.
Aşama 3
Yumurta sarılarını şekerle çırpın.
4. Adım
Tereyağını eritin.
Adım 5
Limon kabuğu rendesini ovalayın. Pasta süsleme parçasını bir kenara koyun.
6. Adım
Limonun suyunu sıkın. Buzlanma için 1 çay kaşığı bırakın.
7. Adım
Unun üzerine tereyağı, ekşi krema, çırpılmış yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi ve suyu, kabartma tozu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
8. Adım
Hamuru 30 dakika gevşetmeye bırakın.
9. Adım
Bitmiş kekin kolayca çıkarılabilmesi için bir fırın tepsisini tereyağı ve unla yağlayın.
Buzlanmayı hazırlayın.
Proteini ezin, yavaş yavaş pudra şekeri ve limon suyu ekleyin.
Adım 10
Hamuru kalıba dökün.
11. Adım
Pastayı 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Adım 1/2
Bitmiş pastayı soğutun.
Adım 13
Pastayı kalıptan çıkarın, krema ile kaplayın ve lezzet serpin.
