Enginarlı ve kurutulmuş domatesli tavuk, İtalyan mutfağına aittir. Güneşte kurutulmuş domates ve peynir, bu basit tavuk yemeğine lezzetli bir aroma ve sıra dışı bir tat verir.
Bu gerekli
- 6 porsiyon için malzemeler:
- - 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- - ½ soğan
- - 2 diş sarımsak, doğrayın
- - 1 tavuk göğsü
- - yarım su bardağı tavuk suyu
- - 1 enginar
- - 1 kutu kurutulmuş domates
- - 1 kutu zeytin
- - 1 çay kaşığı. tuz
- - ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- - ½ çay kaşığı kuru fesleğen
- - tatmak için taze çekilmiş karabiber
- - 100 gr Hollanda peyniri
- - cappellini ambalajı
Talimatlar
Aşama 1
Zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Orada soğan ve sarımsağı ekleyin ve 1 dakika yağda kızartın. Daha sonra tavukları ilave edip 5-10 dakika çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Adım 2
Aynı tavaya tavuk suyunu dökün, enginar, kuru domates, zeytin, kekik, fesleğen, karabiber ekleyin. Tatmak için tuzla tatlandırın. Kapağı tavaya koyun ve tavuk pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Cappellini'yi ayrı bir tencerede, birbirine yapışmaması için hafifçe karıştırarak pişirin. Bunun yerine normal spagetti kullanabilirsiniz. Cappellini piştikten sonra bir süzgeçten geçirerek suyunu süzün. Onları tavukla karıştırın, üstüne peynir serpin.
