En özgün olanı Hint mutfağıdır. Alışılmadık Hint dondurması, tadıyla tadını çıkarmaya karar veren herkese ilham verecek.
Bu gerekli
- - Taze süt - 4 bardak
- - Beyaz ekmek - 1 dilim
- - Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı
- - Şeker kamışı - 1/4 su bardağı
- - Kakule - 1/2 yemek kaşığı
- - Badem (fındık) - 10 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Bademleri (veya fındıkları) iki dakika bekletin ve soyun. Ekmeğin kabuğunu kesin, orta parçalara doğrayın.
Adım 2
Doğranmış ekmek küplerini bir karıştırıcıya koyun, pişmiş nişastayı ekleyin ve yarım bardak süt dökün. Bir yulaf ezmesi elde edene kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Badem, şeker ve kakuleyi birleştirin. Derin bir tencereye üç buçuk bardak sütü dökün ve kaynatın.
4. Adım
Sütü, üçte biri buharlaşana kadar orta ateşte on beş dakika kaynatın. Elde edilen yulaf ezmesini bir karıştırıcıdan tavaya ekleyin. Beş dakika kaynatın. Son malzemeleri badem, şeker ve kakule ekleyin.
Adım 5
İyice karıştırın ve on beş dakika pişirin. Elde edilen karışımı bir cam kaba boşaltın ve yedi saat boyunca dondurucuya koyun. Yedi saat sonra dondurma hazır olacak.
