Shakkar Para, Hindistan'da çok popüler olan inanılmaz derecede ağız sulandıran, gevrek ve lezzetli krakerlerdir.
Bu gerekli
- - Un - 1 bardak
- - İrmik - 1/4 su bardağı
- - Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- - Su (ılık 1/2 su bardağı - hamura, 1/2 su bardağı - şurup içine) - 1 su bardağı
- - Şeker - 3/4 su bardağı
- - Hindistan cevizi gevreği - 3 yemek kaşığı. ben.
- - Kakule (varsa öğütülmüş) - 1/2 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
1 su bardağı un, ¼ su bardağı irmik ve 2 yemek kaşığı yağı karıştırın. Ellerinizle iyice karıştırın. Su ekleyin ve hamuru yoğurun.
Adım 2
Hazırlanan hamuru plastik bir torbaya veya plastik sargıya sarın ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Ortaya çıkan hamuru iki eşit parçaya bölün. Her birini yuvarlak bir gözleme haline getirin. Sadece bir çatalla metinde çok fazla delik açın.
4. Adım
Hamuru bıçakla küçük kareler halinde kesin.
Adım 5
Derin bir tavaya bol miktarda sıvı yağ koyun. Yüksek ateşte ısıtın. Ortaya çıkan kareleri tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Fazla yağı çıkarmak için pişmiş krakerleri bir kağıt havluya koyun.
6. Adım
hindistan cevizi şurubu Bir tencerede, bir bardak şekerin üçte birini ve yarım bardak suyu karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı azaltın. Şurubu yarıya kadar kaynatın.
7. Adım
Ocağı kapatın ve şuruba üç yemek kaşığı hindistancevizi gevreği ve yarım çay kaşığı öğütülmüş kakule ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
8. Adım
Krakerleri şuruplu tencerelere dökün ve krakerleri eşit bir şurup tabakasıyla kaplamak için iyice karıştırın.
9. Adım
Krakerleri düz bir yüzeye eşit şekilde yayın ve sonuna kadar soğumaya bırakın.
