Kızarmış pırasa iyi bir bira atıştırmasıdır, ancak normal salatalara alternatif olarak şenlikli bir masada bile servis edebilirsiniz. Sadece yarım saatte hazırlanır; minimum içerik gereklidir.
Bu gerekli
- - 1 pırasa;
- - tatmak için tuz;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Bir pırasa alın, akan su altında durulayın, nemden arındırın veya kağıt havlu üzerinde kurutun. Soğanı, hızlı pişirmek için yeterince küçük şeritler halinde uzunlamasına dilimleyin. Soğanın yeşil kısmını da kesin.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, hazırlanan pırasaları küçük parçalar halinde kaynar yağa koyun. Soğan yumuşadığında, karıştırmaya başlayın, bir çatalla hafifçe çevirin, böylece sonunda pırasa "kıvırcık" gibi görünür - bu, herhangi bir masada basit bir mezenin çok daha muhteşem görünmesini sağlar.
Aşama 3
Fazla yağı cam olacak şekilde yaldızlı soğanları bir kevgir içine koyun. Soğanın geri kalanını tavaya koyun. Her porsiyonu tatmak için tuzlayın, acı seviyorsanız biraz karabiber veya kırmızı biber serpebilirsiniz.
4. Adım
Tüm soğanlar kavrulup kıvırcık olunca servis tabağına alın, bira atıştırması olarak ya da aynen böyle servis yapın. Ek olarak, bu tür kızarmış pırasa, et yemekleri veya herhangi bir balık için hafif bir garnitür görevi görebilir.
Adım 5
Basit bir atıştırmalığa çeşitlilik katabilirsiniz: Pırasa, lezzet vermesi için ince kıyılmış biber veya diş sarımsak ile sote edilebilir. Mezeyi sadece tuzla değil, zevkinize göre baharatlarla da baharatlayabilirsiniz.
