Lezzetli kebap, doğada mükemmel vakit geçirmek için bir yemektir. Tam olarak ne olacağı sadece ruh hali ve tat tercihlerine bağlıdır. Hindi kebabı, domuz pastırması olmasa da diyet olarak adlandırılabilir. İnanılmaz lezzetli, deneyin.
Bu gerekli
- - 2,5 kg hindi,
- - 500 gr domuz yağı,
- - 150 gr bitkisel yağ,
- - tatmak için zencefil
- -1 limon,
- - tatmak için sarımsak,
- - 1 çay kaşığı pul biber,
- - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
- - 1 tatlı kaşığı toz biber karışımı,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için marul.
Talimatlar
Aşama 1
Kebaplar için bacaklı bir göğüs kullanmak en iyisidir (ikisinin de yarısını alabilirsiniz). Kebaplar için domuz yağı kullanın.
Adım 2
Marine sosunu hazırlamak için 150 gr kokusuz bitkisel veya ayçiçek yağı, tadına göre zencefil suyu, bir limonun suyu (biraz etin üzerine serpmek için bırakın), kırmızı biber ve biber ve kıyılmış sarımsak karanfil alın. İyice karıştırın.
Aşama 3
Eti durulayın, kurutun, liflere karşı porsiyonlar halinde kesin. Hindiyi limon suyu ve tuzla serpin ve yaklaşık on dakika bekletin. Ardından hazırlanan marine ile doldurun. Buzdolabında bir saat bekletin (iki saat bırakabilirsiniz).
4. Adım
Et marine edildikten sonra ızgarayı hazırlayın (kömürleri yakın).
Adım 5
Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Şaşlık, pastırma ile daha sulu çıkıyor. Eti ve domuz yağı şişin üzerine koyun (et ve domuz yağı arasında dönüşümlü olarak). Et yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) kebabı kızartın. Hindi şişini marul ve taze sebzelerle birlikte pastırma ile servis edin.
