Kimyon, insanoğlunun bildiği en eski baharatlardan biridir. Yaklaşık beş bin yıl önce kimyon kullanmaya başladılar. Bu bitki tıpta, yemek pişirmede ve sağlıklı beslenmede yaygın olarak kullanılmaktadır.
kimyonun faydaları
Kimyon çok sayıda faydalı madde içerir: insan yaşamı için gerekli olan vitaminler, askorbik asit, kalsiyum, demir, fosfor.
Bu bitki sindirim sisteminde fermantasyon sürecini hızlandırmaya yardımcı olur, mide suyu miktarını arttırır, şişkinliği ve mide kramplarını giderir. Ek olarak, kimyon idrar söktürücü, antibakteriyel, antiseptik ve antienflamatuar özelliklere sahiptir.
Kimyon nefesinizi tazelemeye ve aşırı tükürüğü azaltmaya yardımcı olabilir. Baharat, prostatit tedavisinde genitoüriner sistem hastalıklarına yardımcı olur ve ayrıca sinirlilik, uykusuzluk ve aşırı uyarılabilirlik için endikedir.
Kimyon tohumları bronşit için mükemmel bir antibakteriyel ve balgam söktürücü ajana sahiptir. Fazla kilolu kişilerin diyetlerine kimyon içeren yiyecekleri dahil etmeleri önerilir. Ayrıca, bitki cildin görünümünü iyileştirmeye yardımcı olur, yenilenir, vücudun bağışıklık sistemi üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir, baş dönmesini azaltır.
Emziren annelere, mükemmel bir laktogonik ajan olduğu için bu bitkiyi menülerine dahil etmeleri önerilir.
Diğer şeylerin yanı sıra, birkaç gram baharat parazitlerden kurtulacaktır.
kimyon zararı
Aynı zamanda, kimyonun da kontrendikasyonları vardır. Bireysel intoleransı olan, yüksek asitli, gastrit, diyabetes mellitus, kolelitiazisli kişilerin bu baharatı yemeğe eklemeleri önerilmez.
Bu bitkinin tromboflebit, koroner arter hastalığı ve kalp krizi geçirmiş kişiler için kullanılması kategorik olarak imkansızdır. Hamile kadınlar sadece sınırlı miktarda kimyon tüketmelidir.
