Kremalı şekerleme, pasta, hamur işleri ve diğer hamur işlerinin buzlanmasında mutfak uzmanları için harika bir yardımcıdır. Fondant sadece unlu mamülleri süslemekle kalmaz, ürününüze de sıra dışı bir tat verir.
Bu gerekli
- - şeker 500 gr;
- - utanmış süt 200 ml;
- - 170 gr bitter çikolata;
- - 4 yemek kaşığı tereyağı;
- - mısır şurubu 1 yemek kaşığı;
- - vanilin 1 p;
- - öğütülmüş tarçın 1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencerede şeker, çikolata, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve mısır şurubunu birleştirin. Tencereyi kısık ateşte yerleştirin. Karışımı kaynatın, sürekli karıştırın. 1 dakika kaynatın. Ocaktan çıkarın.
Adım 2
Karışıma vanilin ve tarçın ekleyin. İyice karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun. Ardından tepsiyi bir kapakla kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Karışım koyulaştıktan sonra mikser ile 3-4 dakika çırpın. Çırpma işleminin sonunda karışım hafif ve havadar hale gelmelidir.
