Samsa, Tatar mutfağının bir yemeğidir, basit bir şekilde etli bir puf böreğidir. Samsa sadece mağazadan satın alınamaz, aynı zamanda evde de hazırlanabilir, çünkü özellikle pişirme işlemi fazla zaman almaz.
Bu gerekli
- - 500 gr ev yapımı kıyma;
- - 500 gr puf mayasız hamur (herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz);
- - 1 baş soğan;
- - 2 tavuk çiğ proteini;
- - sebze yağı;
- - 3 yemek kaşığı buğday unu;
- - tatmak için tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru ve kıyılmış eti çözdürün. Soğan başını ince ince doğrayın.
Adım 2
Bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve içinde ev yapımı kıyma ve soğanları kızartın. Hazırladığınız karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Bir hamur tabakası açın. Bir bıçakla 5 cm genişliğinde kareler dikkatlice kesin. Hamurun oklavaya yapışmaması için un kullanın.
4. Adım
Hamur karesinin ortasına bir yemek kaşığı kıyma koyun. Zarf yapmak için tüm köşeleri düzgünce katlayın. Tüm dikişleri iyice düzeltin.
Adım 5
Bir fırın tepsisine bitkisel yağ ekleyin ve elde edilen zarfları koyun. Ham protein ile yukarıdan her şeyi fırçalayın.
6. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve samsa'yı 20 dakika pişirin. Turtalar kızarıp hamur hafifçe yükselir yükselmez fırın tepsisi çıkarılabilir. Afiyet olsun.
