Mutfakta biraz deney yapmak ister misiniz? Ardından karamelize armut ve peynirle doldurulmuş samsa yapın. Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır, bu yüzden en kısa sürede yapın!
Bu gerekli
- - Rokfor peyniri - 200 gr;
- - büyük armut - 1 adet;
- - bal - 1 yemek kaşığı;
- - öğütülmüş kimyon tohumu - 1 çay kaşığı;
- - tereyağı - 20 gr;
- - puf böreği - 500 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Armutla şunları yapın: iyice durulayın ve cildi yüzeyden çıkarın. Ardından tohum kutusunu çekirdekten çıkarın. Meyveleri küçük küpler halinde doğrayın.
Adım 2
Tereyağını temiz, kuru bir tavaya koyun. Daha sonra tereyağını eritip üzerine rendelenmiş armudu koyun. Yumuşak olana kadar kızartın.
Aşama 3
Tavada kavrulmuş armuta kimyon ve bal gibi malzemeleri ekleyin. Samsa yapmak için sıvı bal kullanmak en iyisidir. Elde edilen kütleyi ocakta ısıtın, meyve karamelize olmaya başlayana kadar sürekli karıştırın. Bu olduğunda, karışımı bir kenara koyun - soğuması gerekir.
4. Adım
Peyniri derin dipli bir kaba koyun. Bir çatalla ezin, ardından soğutulmuş karamelize armutla birleştirin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın.
Adım 5
Milföy hamurunu önceden çözdürün, ardından bir tabaka halinde yuvarladıktan sonra şeritler halinde bölün - en az 10 tane olmalıdır. Bu arada hem satın aldığınız hem de kendi hazırladığınız hamuru kullanabilirsiniz.
6. Adım
Karamelize edilmiş armut ve peynir dolgusunu hamurdan kesilen şeritlerin uzunluğu boyunca yerleştirin. Küçük üçgenler elde etmek için samsa'yı yuvarlayın.
7. Adım
Elde edilen hamur üçgenlerini bir fırın tepsisine veya daha doğrusu üzerine yerleştirilmiş bir parşömen yaprağına yerleştirin. Bu formda, yemeği 220 derecede 10-15 dakika fırında pişirmeye gönderin - pişmiş ürünler altın bir kabukla kaplanmalıdır. Armutlu Samsa hazır!
