Rulo yapmak için birçok tarif var, bazıları başka ülkelerde yaşayan halkların zevklerine uyarlandı. Rusça'daki rulolar, bu değiştirilmiş tariflerden birine atfedilebilir. Bu yemeğin tarifinde hemen hemen tüm klasik malzemeler hariç tutulmuştur - pirinç, nori, wasabi, sadece bambu hasır kullanılarak hazırlanma teknolojisi değişmeden kalmıştır.
Bu gerekli
- - 200 gr ringa balığı filetosu;
- - 6 patates;
- - ¼ bardak süt;
- - 1 çay kaşığı hindistan cevizi;
- - birkaç dal yeşil pırasa;
- - tatmak için tereyağı;
- - tatmak için tuz;
- - tatmak için hardal.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, süt, tereyağı, tuz ve hindistan cevizi kullanarak geleneksel patates püresini yapmanız gerekir. Bu yemeğin tarifinde patates püresinin yerini Japon pirinci alacak.
Adım 2
Nori yosunu yaprağının yerini alan geniş bir şerit elde etmek için pırasaları bir taraftan kesin. Elde edilen şeridi az miktarda hardalla yağlayın. Ruloyu pırasa şeridine yuvarlamakta zorluk çekiyorsanız, geleneksel nori deniz yosunu yaprağını kullanabilir veya kendi takdirinize bağlı olarak bu malzemeyi ikame edebilirsiniz.
Aşama 3
Bambu hasırın üzerine bir şerit soğan koyun ve patates püresini alana eşit olarak dağıtın. Üzerine bir dilim ringa balığı filetosu koyun. İstenirse, dolguya sebze (salatalık, pancar) ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Paspasın üzerine hafifçe bastırarak ruloyu döndürmeye başlıyoruz. Bitmiş ruloyu birkaç eşit parçaya kesin ve servis yapın.
