Polenta, turtayı çok havadar yapan ezilmiş bir mısır tanesidir. Yoğurt, fırınlanmış ürünlere hassasiyet ve antep fıstığı - orijinal bir lezzet katar.
Bu gerekli
- - 250 gr şeker kamışı;
- - 125 gr tereyağı;
- - 3/10 ml süt;
- - 1 bardak un;
- 1/2 bardak polenta
- - 1/2 su bardağı yoğurt;
- - 2 yumurta;
- - 3 avuç kıyılmış fıstık;
- - 1 çay kaşığı limon suyu;
- - bir tutam kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Kalın tabanlı bir tencereye veya tencereye tereyağı koyun, sütü dökün ve şeker ekleyin. Karışımı, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Ardından bulaşıkları ocaktan alın, süt-yağ karışımını 10 dakika soğutun.
Adım 2
İki tavuk yumurtasını karışıma çırpın, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Polenta ve yoğurdu ekleyin. Bu turta için herhangi bir tatlandırıcı olmadan yoğurt almak daha iyidir. Bu malzemelerle pasta hamurunu yoğurun.
Aşama 3
Antep fıstığını keskin bir bıçakla ince doğrayın, bitmiş hamura gönderin, karıştırın. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin (pişirme kağıdı ile kaplanabilir).
4. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pastayı yaklaşık 45 dakika pişirin. Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin.
Adım 5
Kek pişerken karamelini yapabilirsiniz. Bir tencerede biraz şeker ısıtın, limon suyunu dökün. Tatlı bir karamel için pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Adım
Bitmiş polenta üzerine karamel ve yoğurt üzerine fıstıklı turta dökün, hemen sıcak servis yapın veya soğuyana kadar bekleyin.
