Baharatlı, parlak ve zarif jalapeno biberi peynirle doldurulmuş, pastırma ile sarılmış ve fırında pişirilmiş, yılbaşı sofrasına çok yakışacak harika bir meze. Sizden herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmeyecek, fazla zaman almayacak, ancak bir bardak "ateş suyuna" layık bir eşlik arayan güçlü içecek severleri kesinlikle memnun edecek.
Bu gerekli
- - 10 jalapeno biberi;
- - 250 gr krem peynir;
- - 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri;
- - 100 gr rendelenmiş Parmesan;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 çay kaşığı kuru öğütülmüş kırmızı biber;
- - 2 çay kaşığı kıyılmış maydanoz;
- - kırıntılar;
- - 10 dilim füme pastırma.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 180C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsisine fırın kağıdı veya silikon fırın matı yerleştirin.
Adım 2
Lastik eldiven giyin, çünkü soymak üzere olduğunuz biber çok "kızgın". Her bir biberi uzunlamasına ikiye bölün ve tohumları dikkatlice çıkarın. İçlerinde bibere baharat veren yanan kapsaisin bulunur.
Aşama 3
Bir karıştırıcı kasede, peynirleri, otları, kırmızı pul biberi ve bir presten geçirilen sarımsağı tek bir kütle halinde karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi biberin yarısına bölün. Her birine ekmek kırıntıları serpin ve pastırma dilimleriyle sarın. Aromatik füme şeritleri kürdan ile sabitleyin.
4. Adım
Doldurulmuş jalapenoları bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Biberleri 25 dakika pişirin, ardından ısıyı 200C'ye getirin ve kırıntılar altın sarısı kahverengiye ve domuz pastırması çıtır çıtır olana kadar 10 dakika daha pişirin. Biber dolması kürdanları çıkararak sıcak servis yapın.
