Pirinç domuz eti, herhangi bir garnitür için harika bir ektir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Bu yemeği yapmak için minimum ürüne ihtiyacınız var ve pişirme işlemi sizi mutfakta saatler geçirmeye zorlamaz.
Bu gerekli
-
- 0,5 kg taze domuz eti;
- yarım şişe şampanya;
- 3 diş sarımsak;
- 1 büyük soğan;
- 1 yemek kaşığı acıka;
- 1 yemek kaşığı bal;
- 1-2 yemek kaşığı mayonez;
- tuz
- baharat;
- folyo.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eti hamurunu akan su altında iyice durulayın. Derin bir bardağa koyun ve şampanyayı etin üzerine dökün. Yeni bir şişe almak gerekli değildir. Bitmemişse, kullanın. Domuz eti gece boyunca soğutun.
Adım 2
Domuz eti şampanyadan çıkarın. Biraz kurutun. Ette küçük kesikler yapın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Acıka, mayonez ve bal ile karıştırın. Elde edilen sos ile domuz eti iyice ıslatın. Tuzla tatlandırın ve baharatları serpin.
Aşama 3
Soğanı halka halka doğrayın. Domuz etinin her tarafı soğanla kaplanacak şekilde eti folyoya sıkıca sarın.
4. Adım
Domuz eti 180 derecelik bir fırına koyun. 30 dakika bekleyin. Ardından fırın tepsisini fırından çıkarın. Folyoyu açın. Bütün soğanı fırın tepsisine katlamayın, üzerine domuz eti koyun.
Adım 5
Eti biraz şampanya ile doldurun. Sadece dekapajdan sonra kalan değil, taze. İstenirse, şampanya şarap veya konyak ile değiştirilebilir.
6. Adım
Tabağı 5-10 dakika daha pişirin. Domuz eti kızardığında fırından çıkarın ve soğutun.
7. Adım
En sevdiğiniz garnitürle servis yapın. Örneğin, bir kabuklu pilav veya kızarmış patates ile. Et için sebze salatası da hazırlayabilirsiniz.
8. Adım
Pirinç domuz eti ile taze domateslerden yapılmış bir sos da servis edebilirsiniz. 2-3 büyük, etli domates alın. Küçük kamalar halinde kesin. Yarım küçük soğan ve bir diş sarımsak doğrayın. Ayçiçek yağında bir tavada soğanları soteleyin.
9. Adım
Şeffaf hale geldiğinde domatesleri ekleyin. Meyve suyunu bırakana kadar bekleyin. Gerekirse biraz su ile seyreltin. Tuz, sarımsak ve baharatlarla karıştırın. Sosu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Sonra soğutun.
