Patatesli gözleme için sayısız tarif var. Dikkatinize diğerlerinden daha az lezzetli ve ilginç olmayan bir tane daha getiriyorum. Etli patatesli krep pişirerek sevdiklerinizi sevindirin. Yemek, sululuğu ve harika tadı ile sizi şaşırtacak.
Bu gerekli
- - kıyılmış domuz ve sığır eti - 300 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - patates - 6-8 adet;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - un - 1-2 yemek kaşığı;
- - Ekşi krema;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük patatesleri alın, soyun. Daha sonra sebzeleri doğramak için en küçük boy rendeyi kullanın. Şimdi patates kütlesine şu malzemeleri ekleyin: tuz, buğday unu ve çiğ tavuk yumurtası ve biber. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Bu arada hamur yine de yumurtalar tarafından tutulacağı için dilerseniz un eklemeyi atlayabilirsiniz.
Adım 2
Hazırlanan domuz eti ve sığır eti tuz ve karabiber ile beğeninize göre baharatlayın. Dilerseniz evde de hazırlayabilirsiniz. Ardından içine ince kıyılmış soğanları ekleyin. Bu sebzeyi eklemek kıymaya ekstra sululık katacaktır.
Aşama 3
Bir tavada yeterli miktarda ayçiçek yağını ısıttıktan sonra üzerine pankek şeklinde patates kütlesini koyun. Bir patatesli gözleme, 1.5 yemek kaşığı patates karışımı gerektirecektir.
4. Adım
Patates kreplerinin üzerine küçük bir kıyılmış kek yerleştirin. Üzerini bir yemek kaşığı patatesle kaplayın.
Adım 5
Önce etli patatesli pankeklerin bir tarafı altın sarısı olana kadar kızartın. Ardından tabağı ters çevirin ve kapalı bir kapak altında ısıyı azaltarak tamamen pişene kadar, yani 5-6 dakika pişirin.
6. Adım
Bu süre geçtikten sonra tabağı tavadan çıkarın ve servis yapın. Etli patates krepleri hazır! Ekşi krema ile iyi giderler.
