Rulolar tüm dünyada çok popüler. Kahvaltı için hazırlanabilirler. Ve orijinal bir meyve dekorasyonu eklerseniz, onu şenlikli bir şölen için enfes bir tatlı olarak sunabilirsiniz.
Bu gerekli
- Test için:
- 1300 gram buğday unu, 2 yemek kaşığı irmik, 125 gram tereyağı veya margarin, 1 yumurta sarısı, 150 gram ekşi krema, 4 yemek kaşığı soğuk su, rendelenmiş galeta unu 3 yemek kaşığı, tuz.
- Doldurmak için:
- Süzme peynir 500 gram, tereyağı 40 gram, şeker 70 gram, 1 yumurta, limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı, kuru üzüm 2 yemek kaşığı kaymak, nişasta 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Un ve irmiği karıştırın, tuz ekleyin, yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı, ılık su, ekşi krema ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru artık yapışkan olmayana kadar yoğurun.
Adım 2
Hazırlanan hamuru eritilmiş tereyağı ile serpin, kapatın ve 30 dakika sıcak tutun. Sonra ince bir tabaka halinde yuvarlıyoruz, üstüne yağ sürüyoruz ve galeta unu serpiyoruz.
Aşama 3
Süzme peyniri yumuşatıyoruz, şeker, tereyağı, çırpılmış yumurta, nişasta, rendelenmiş lezzet, hazır kuru üzüm ekliyoruz ve kütleyi iyice karıştırıyoruz.
4. Adım
Hazırlanan hamur üzerine, elde edilen lor kütlesini düz bir tabaka halinde yayın, hamuru bir rulo haline getirin ve bir kalıba koyun. Üzerini sıvı yağ ile yağlayıp 230-250oC fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
