Japon mutfağına düşkün olanlar için bir tarif. Sebzeli ve lor peynirli ruloları deneyin. Tamamen Japon ürünlerinin yanı sıra biraz beceri gerektirecek. Ancak, sonuç övgünün ötesinde olacaktır.
Bu gerekli
- - 100 gr pirinç;
- - 125 ml su;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 0,5 çay kaşığı şeker;
- - 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi;
- - yarım taze salatalık;
- - çeyrek avokado;
- - 2-3 adet. Lahana Yaprakları;
- - 2 yemek kaşığı lor peyniri;
- - 1 yaprak nori;
- - 4 yemek kaşığı susam;
- - soya sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Temel bilgilerle başlayalım. Pirinci iyice durulayın, bir tencereye aktarın. Su ile doldurun ve yarım saat bekletin. Bu süreden sonra orta ateşte bir tencereye pirinç koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin, düşük ısıda örtün. Pirinci ısıdan çıkarın ve 10 dakika daha bırakın.
Adım 2
Tuz, pirinç sirkesi ve şekeri karıştırın, bu karışımı biraz ısıtın. Pişmiş pirinci bir kaseye aktarın ve sosu üzerine dökün. Pirinci soğumaya bırakın.
Aşama 3
Susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın. Susam altın rengini alana kadar kızartmak gerekir. Sonra bir tabağa dökün ve bırakın - soğumaya bırakın.
4. Adım
Sebzelerle başlayalım. Bir salatalığı küpler halinde kesin. Avokadoyu soyun ve kama şeklinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın ve kurulayın. Her bir kağıda 1 yemek kaşığı lor peyniri koyun. Sürün ve kağıdı yuvarlayın, böylece sonuç sıkı bir rulo olur.
Adım 5
Bir bambu hasırı streç filmle kaplayın. Üzerine bir nori yaprağı yerleştirin. Pürüzsüz tarafı aşağıya koyduğunuzdan emin olun. Elinizi suya batırın, bir avuç pirinç alın ve nori'nin üzerine koyun, ardından sıkıca bastırın. Pirinci plastik sargının üzerinde olacak şekilde tabakayı yavaşça çevirin.
6. Adım
Ardından avokado, salatalık ve marul yaprakları rulolarını nori'nin üzerine yerleştirin. Bambu hasır kullanarak serilmiş her şeyi yuvarlayın ve bir kesme tahtası üzerinde yuvarlayın.
7. Adım
Susam tohumlarını tahtaya dökün. Ruloyu filmden ve mattan çıkarın ve susam tohumlarında yuvarlayın. Daha sonra eşit parçalara bölün ve bir tabağa koyun. Sebzeli ve lor peynirli rulolar hazır.
