Şerbet donmuş bir muameledir. Yaz sıcağında daha önce hiç olmadığı kadar kullanışlı oluyor. Bu tatlıyı kayısı gibi bir meyveden hazırlamayı öneriyorum.
Bu gerekli
- - taze kayısı - 900 gr;
- - su - 1 bardak;
- - şeker - 1 bardak;
- - vanilin - 5 gr;
- - portakal likörü - 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Kayısı ile şunları yapın: iyice durulayın, ardından 2 eşit parçaya bölün ve çekirdeği çıkarın. Çekirdek çıkarıldıktan sonra, meyve yarısını tekrar ikiye bölün. Böylece bir kayısıdan 4 dilim elde edersiniz.
Adım 2
Kesilmiş meyveyi çelik bir tavaya aktarın ve suyla kaplayın. Kayısıları ateşe koyun ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Onları zaman zaman karıştırmayı unutmayın.
Aşama 3
Süre geçtikten sonra meyveleri ocaktan alın ve üzerlerine şeker ve likör gibi malzemeleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Karışımın soğumasına izin verin.
4. Adım
Kayısı karışımı soğuyunca blendera aktarın ve püre haline gelene kadar çırpın. Ardından vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 30 dakika dondurucuya gönderin. Zaman geçtikten sonra kütleyi çıkarın, bir blender ile tekrar çırpın ve dondurmak için çıkarın. Tatlı tamamen sertleşene kadar çıkarılmamalıdır. Kayısı şerbeti hazır!
