Ballı ve portakallı balkabağı kekleri, çaya lezzetli bir ektir. Cupcakes basit bir şekilde hazırlanır, kimse unlu mamullerde balkabağı olduğunu hemen tahmin edemez - portakal, kuru üzüm ve bal ile birlikte tamamen yeni bir tatlı tat alır.
Bu gerekli
- - 200 gr balkabağı;
- - 150 gr un;
- - 50 gr tereyağı;
- - 30 gr kuru üzüm;
- - 1 portakal kabuğu rendesi;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 1 yumurta;
- - bir tutam tuz ve soda;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Önce balkabağını soyun - sadece hamura ihtiyacımız var. İnce bir rende üzerine sürün. Portakalı durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın ve kabuğunu ince bir rende ile ovalayın.
Adım 2
Çekirdeksiz kuru üzümleri ayıklayın, durulayın, kaynar su ile örtün ve 10 dakika bekletin. Daha sonra kuru üzümlerin suyunu süzün, biraz kurumasını bekleyin.
Aşama 3
Yağı yumuşatmak için oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra şeker, yumurta, bal ve tuz ile karıştırın. Bu karışımı iyice çırpın.
4. Adım
Unu bir tutam kabartma tozu ile karıştırın, eleyin, un karışımına rendelenmiş balkabağı ekleyin, oraya portakal kabuğu rendesini ekleyin, kuru üzümleri yumurta-yağ karışımı ile ekleyin. Karıştırın, tüm malzemeleri eşit şekilde yayın ve muffin hamurunu yoğurun.
Adım 5
Muffin kalıpları hazırlayın - bunları yağla yağlayabilir veya özel astarlarla kaplayabilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun. Ballı ve portakallı balkabaklı muffinleri yaklaşık 25 dakika pişirin, fırınınıza odaklanın - hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin.
6. Adım
Bitmiş muffinleri servis tabağına alın, kabak dilimleri ile süsleyin ve pudra şekeri serpin. Hemen sıcak servis yapın veya keklerin soğumasını bekleyin.
