Olağandışı bir rulo nori yaprağı, kıyılmış balık, pirinç ve sebzeler çok lezzetli, güzel ve aromatik bir yemektir. Hazırlanması ve hızlı bir şekilde pişirilmesi basit ve kolaydır.
Kıyma için Malzemeler:
- 1 havuç;
- 0,8 kg taze pembe somon;
- 1, 5 yemek kaşığı soya sosu;
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber.
Doldurma için Malzemeler:
- 2 yaprak nori;
- 50 gr pirinç;
- 100 gr dolmalık biber;
- 15 gr maydanoz;
- 2 yemek kaşığı Teriyaki marine sosu.
Hazırlık:
- Pembe somonu yıkayın, kabuğunu çıkarın, kemiklerini ayıklayın ve küpler halinde kesin, bir blender kasesine koyun ve kıyılıncaya kadar çırpın.
- Havuçları soyun, yıkayın, ince bir rende üzerine sürün ve kıyılmış balığa ekleyin. Her şeyi biberle baharatlayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonra soya sosunu balığın üzerine dökün, tekrar karıştırın.
- Masaüstüne streç film yayın. Filmin üzerine bir katman halinde (dikdörtgen şeklinde), balık ve havuç kütlesini uygulayın, düzeltin ve nori tabakaları ile örtün.
- Pirinci pişene kadar kaynatın ve durulayın, Bulgar biberini küpler halinde kesin ve maydanozu bir bıçakla doğrayın. Bütün bunları bir kapta birleştirin, marine sosuyla baharatlayın ve karıştırın.
- Hazırlanan pirinç kütlesini tek kat olarak nori tabakalarına uygulayın ve pürüzsüz hale getirin.
- Streç film kullanarak rulo yapın, folyoya sarın, fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 190 derecede 25 dakika fırına gönderin.
- Bu süreden sonra rulo açılmalı ve yaklaşık 10 dakika fırında kızartılmalıdır.
- Bitmiş ruloyu fırından çıkarın, bir tabağa aktarın, kesin, üstüne limon dilimleri ile süsleyin (salatalık kullanabilirsiniz) ve yanlarda otlar ile kiraz domatesleri ile süsleyin. Garnitür ile veya garnitür olmadan servis yapın.
