Ev yapımı eriştelerin lezzet ve besin değeri açısından mağazadan satın alınan eriştelerle eşleşmesi pek olası değildir. Erişte yapmak yeterince kolaydır, bu yemeğin hamur tarifi köfte hamuru tarifine çok benzer. Evde erişte pişirmek için bunun için malzeme aramanıza gerek yok, her zaman buzdolabında elinizin altında
Malzemeler:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Yumurta 1 parça, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: iki yana yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Un 300 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: iki yana yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Ekşi krema 1 yemek kaşığı, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Su.
Sıralama:
1 yumurtayı bir bardağa kırın ve suyla karıştırın, ardından bir kaseye un ve tuzu ekleyin ve bardağın içindekileri dökün. Erişteleri yumuşatmak için bir kaşık ekşi krema ekleyin ve hamuru yoğurun.
Bitmiş hamuru 4 parçaya bölün, her parçayı ince kekler halinde yuvarlayın. Pastayı ne kadar ince yuvarlarsanız, erişteler o kadar ince olur. Tortillaları asın ve 15 dakika kurumaya bırakın. Sonra onları ince şeritler halinde kesin. Uzun erişteler için uçlarını kabartın.
<b style="mso-bidi-font-weight:
normal "> Erişteleri tuzlu suda pişirin, lezzet vermesi için defne yaprağı ekleyin. Ev yapımı erişteleri garnitür olarak veya örneğin sütle birlikte bağımsız bir yemek olarak servis edin.
