Peynirli ve süzme peynirli turta, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan inanılmaz lezzetli bir yemektir (hazır puf böreği kullanıyorsanız). Turtaların hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.
Bu gerekli
- • ½ kg puf mayasız hamur;
- • 100 gr süzme peynir;
- • küçük bir demet yeşillik;
- • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- • 250 gr somon filetosu;
- • 100 gr sert peynir;
- • 1 tavuk yumurtası;
- • baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Mağazada hazır hamur almanızı öneririz, ancak dilerseniz kendiniz yapabilirsiniz. Dondurulmuş hamur satın aldıysanız, önce buzunu çözmeniz gerekir.
Adım 2
Daha sonra hazırlanan hamur bir oklava ile yeterince ince bir tabaka halinde açılmalıdır. Keskin bir bıçak kullanarak, hamurları aynı boyutta ve çift sayılar olacak şekilde dikdörtgenler halinde kesin.
Aşama 3
Somon filetoyu durulayın ve kağıt havlu veya peçete ile kurulayın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilir.
4. Adım
Kızgın bir sobanın üzerine bir kızartma tavası koyun ve içine biraz bitkisel yağ dökün. Isındığında balık parçalarını ekleyin. Pişene kadar iki tarafı da kızartılmalıdır. Somonu en sevdiğiniz baharatlar ve tuzla serpmeyi unutmayın.
Adım 5
Kızarmış ve soğutulmuş balıklar doğranmış olmalıdır. Bunu yapmak için bir blender kullanabilirsiniz. Elde edilen kütle, hamurdan elde edilen dikdörtgenlerin tam olarak yarısına yerleştirilmelidir.
6. Adım
Yumurtayı derin bir kaba kırın ve sarısını çıkarın. Daha sonra peyniri ince bir rende ile öğütmeniz ve bardağa eklemeniz gerekir. Loru çatalla ezin ve peynire ekleyin.
7. Adım
Yeşilleri durulayın ve fazla sıvı akana kadar bekleyin, ardından keskin bir bıçakla ince doğrayın. Otları bir bardağa koyun, gerekirse en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Sonra neredeyse homojen bir kütle elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
8. Adım
Elde edilen karışım hamurun üzerine yayılmalıdır. Sadece somonun bulunduğu parçalara konur.
9. Adım
Gevşek bir hamur parçası alın ve doldurulmuş parçayı bununla örtün. Kenarları dikkatlice körleyin ve üstüne yumurta sarısı sürün. 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına turtalarla bir fırın tepsisi yerleştirin. 30 dakika içinde hazır olacaklar.
