Süzme peynirli ve elmalı turta inanılmaz lezzetli bir hamur işidir, ana avantajı hazırlama kolaylığıdır. Turta yapma konusunda fazla tecrübeniz yoksa, bu böreği eyerlemeyi deneyin, kesinlikle başarılı olacaktır.
Bu gerekli
- - 100 gram tereyağı;
- - 1/2 su bardağı ekşi krema;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir bardak şeker;
- - 50 gram un;
- - 250 gram süzme peynir;
- - iki yumurta;
- - bir torba vanilin;
- - iki elma;
- - 1/2 çay kaşığı tarçın;
- - bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için).
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını eritin (su banyosu kullanmalısınız), unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın (kabartma tozu, kabartma tozu ile değiştirilebilir).
Adım 2
Tereyağını hafifçe soğutun, üzerine 1/2 su bardağı şeker ve üç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin, her şeyi iyice çırpın. Hazırlanan karışımı unla karıştırın, kalın bir hamur yoğurun, ardından hamuru plastik bir torbaya sarın ve 40 dakika buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Derin bir kapta süzme peynir, iki yumurta, iki yemek kaşığı ekşi krema, vanilin ve 1/2 su bardağı şekeri karıştırın. Orta yoğunlukta homojen bir kütle elde etmelisiniz.
4. Adım
Elmaları yıkayın (bu turta için ekşi sulu elmalar daha uygundur), dörde bölün, çekirdeği çıkarın ve meyveleri dilimler halinde kesin.
Adım 5
Hamuru buzdolabından çıkarın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve elinizle fırın tepsisine yavaşça dağıtın, "yanlar" oluşturun (kalınlık ise tabakanın kalınlığı yaklaşık bir santimetre olmalıdır). daha büyük, daha sonra hamurun bir kısmını çıkarın).
6. Adım
Lor dolgusunu hamurun üzerine koyun, ardından elma dilimlerini ince bir tabaka halinde koyun ve tarçın serpin.
7. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, ardından 40-50 dakika fırın tepsisine yerleştirin. Bir süre sonra turtayı bir tepsiye koyun ve hafifçe soğuması için bir havluyla örtün, ardından porsiyonlar halinde kesin. Süzme peynirli ve elmalı turta hazır.
