Süzme peynir ve elma kombinasyonu her zaman sağlıklı ve lezzetlidir. Bu harika düet, kurabiye hamuru ve aromatik tarçın ile desteklenirse, açıklanan avantajlara şenlikli bir ruh hali eklenecektir.
Bu gerekli
- On porsiyon için:
- - 1 kg elma;
- - 500 gr süzme peynir;
- - 200 gr margarin;
- - 2 su bardağı buğday unu;
- - 1, 5 bardak şeker;
- - 100 gr ekşi krema;
- - 4 yumurta;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir tutam tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru için üç yumurta sarısını 0,5 su bardağı şekerle ufalayın, ardından margarini ekleyin, kabartma tozu, un ekleyin, kalın hamuru elinizle yoğurun. Sonunda ekşi krema ekleyin, bir topun içine yuvarlayın, örtün, yarım saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında fırınınız ısınacak ve iç harcı hazırlayacaksınız.
Adım 2
Süzme peyniri silin, 1 yumurta sarısı, 1/3 su bardağı şekerle karıştırın. Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Hamuru büyük bir fırın tepsisine incelterek açın, kenarlarını kenarlarını çevirin. Lor dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın, elma dilimlerini koyun, tarçın serpin. 30 dakika fırına koyun. 200 derecede pişirin.
4. Adım
Kalan yumurta akı ve şekeri köpürterek çırpın. Yarı pişmiş turtayı çıkarın, üstüne bu köpüğü koyun, elmaları düzeltin, tekrar fırına koyun. Birkaç dakika sonra sincaplar açık kahverengi bir kabuğa ulaşmalıdır. Bundan hemen sonra, bitmiş kurabiye süzme peynirli elmalı turtayı çıkarın ve servis yapın!
