Karaciğer salatası, sadece açlığınızı gidermekle kalmayıp aynı zamanda vücudu gerekli mikro elementlerle beslemenizi sağlayan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Mezenin pişme süresi sakatatın pişirilmesi dikkate alınarak 1 saati geçmeyecek ve kişiden özel herhangi bir mutfak becerisi gerektirmeyecektir. Bu nedenle, karaciğer salatası tarifi, hızlı ve lezzetli yemeklerin kumbarasında gurur duyabilir.
Bu gerekli
- Tavuk karaciğeri (sığır eti, domuz eti alabilirsiniz) - 1 kg;
- - 1 BİLGİSAYAR. havuçlar;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- - 1 çay kaşığı sebze yağı;
- - 3 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. ben. mayonez;
- - 5 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
- - Tatmak için baharatlar ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karaciğeri veya başka herhangi bir şeyi yıkayın ve kaynatın. Pişirme süresi doğrudan seçilen sakatata bağlıdır. Tavuk karaciğeri 15-20 dakika pişirilir, ancak sığır eti - yaklaşık 40.
Adım 2
Bitmiş sakatatı soğutun ve kaba bir rende üzerinde öğütün. Tavuk ciğer salatası yapanlar küçük parçalara ayırabilir. Bu, yemeği en azından bozmaz.
Aşama 3
Sebzeleri soyun ve doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendelemeniz ve soğanı ince yarım halkalar halinde kesmeniz önerilir. Hazırlanan yiyecekleri birkaç dakika bitkisel yağda kızartın. Tavuk karaciğeri ve sebzeleri uygun bir kapta birleştirin.
4. Adım
Karaciğer salatası sosu yapın. Bunu yapmak için mayonez, ekşi krema, doğranmış sarımsakları uygun bir şekilde birleştirin. Malzemeleri karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Adım 5
Karaciğer salatasını hazırlanan dolgu ile baharatlayın. Çanağı iyice karıştırın ve servis yapın. Meze patates püresi ile iyi gider.
6. Adım
Bazı ev hanımları böyle bir salataya kızarmış mantar ekler. Çok lezzetli çıkıyor, ancak mide için çok ağır. Kızarmış havuçları Koreli havuçlarla değiştirerek atıştırmalıkların tadını çeşitlendirebilirsiniz. Soğanlar da kızartılamaz, sadece kaynar su ile haşlanır. Bu tür sırlar, yemeğin olağan tadını çeşitlendirmeye yardımcı olur, keskin bir dokunuş katar.
