Doğranmış tavuk göğsü pirzola, hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Et yemeği çeşitli garnitürler, taze ve tuzlu sebzelerle iyi gider.
Bu gerekli
- - 300 gr tavuk göğsü (fileto);
- - 3 yemek kaşığı. ben. yulaf ezmesi;
- - 0, 5 baş soğan;
- - 1 diş sarımsak;
- 1 çiğ yumurta
- - ½ çay kaşığı. köri ve tuz;
- 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ (bir çift için tavuk göğsünden doğranmış pirzola pişirecekseniz, yağa ihtiyacınız olmayacaktır).
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın, varsa fazla yağlarını alın ve eti bıçakla ince ince doğrayın.
Adım 2
Soğanı ve sarımsağı soyun, sebzeleri mümkün olduğunca küçük bir bıçakla doğrayın, bir kaseye tavuk göğsünün üzerine koyun.
Aşama 3
Tabağa yulaf ezmesi ekleyin, kepeğe izin verilir.
4. Adım
Yumurtayı bir kasede çırpın, köriyi ve tuzu ekleyin ve doğranmış tavuk göğsü için iyice karıştırın. Parçayı en az 5 dakika bekletin. Yulaf ezmesinin (kepek) şişmesi için bu gereklidir.
Adım 5
Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, kıymayı bir kaşıkla koyun ve doğranmış tavuk göğsü pirzolalarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Adım
Ardından ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve pirzolaları yumuşayana kadar pişirin. Zamanla, yaklaşık 5-7 dakikadır.
7. Adım
Doğranmış tavuk göğüs pirzolalarının sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.
