Avokadonun lezzet özellikleri, onu dünyanın dört bir yanından şefler arasında popüler hale getirdi. Özellikle bu meyveden yapılan salatalar çok seviliyor.
Balıklı avokado salatası
Bu hafif, besleyici atıştırmanın hazırlanması sadece yarım saat sürer. İki porsiyon salata yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
1 küçük avokado
1 yemek kaşığı limon suyu;
1 salatalık turşusu;
1 dolmalık biber;
150 gr haşlanmış pembe somon;
50 gr ekşi krema;
1 yemek kaşığı doğranmış dereotu;
· Tuz, karabiber tadı.
Avokadoyu yıkayın ve ortadan ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın. Keskin bir bıçak kullanarak, kabukların sağlam kalması için eti dikkatlice kesin. Hamuru küçük küpler halinde kesin, limon suyunun yarısını üzerine dökün. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Salatalık ve biberleri çekirdeksiz küpler halinde kesin. Balık filetosunu parçalara ayırın.
Dereotu ince doğrayın, ekşi krema, kalan limon suyu, öğütülmüş biber ve tuz ile karıştırın. Elde edilen sosu diğer malzemelerle birleştirin, avokado kabuğu “teknelerine” koyun ve servis yapın.
Fırında Avokadolu Tavuk Salatası
Avokado eti tavukla iyi gider. Salatanın özellikle lezzetli olduğu, mayasız keklere sarıldığı ve fırında pişirildiği ortaya çıkıyor. Bir yemek hazırlamak için şunları alın:
1 avokado
1 yemek kaşığı limon suyu;
1 dal maydanoz;
80 gr doğal yoğurt;
150 gr kiraz domates;
1 tatlı biber;
1, 5 soğan;
50 gr konserve fasulye;
· 2 ince kek;
100 gr füme tavuk filetosu;
75 gr rendelenmiş peynir;
· Tat vermek için tuz.
Avokadoyu soyup küp küp doğrayın, üzerine limon suyu gezdirin ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Daha sonra elde edilen karışımı yoğurt, tuz ile birleştirin ve bir karıştırıcıda çırpın.
Biberleri küçük parçalar halinde kesin. Kiraz domatesleri dörde bölün. Soğanları ince halkalar halinde kesin. Fasulyeleri fazla sıvıyı cam bir elek üzerine atın, tavuğu ince dilimler halinde kesin.
Avokado sosu ile tavuk ve sebzeleri birleştirin. Karışımı ekmeğin üzerine koyun, rendelenmiş peynir serpin. Kekleri sarın, bir fırın tepsisine aktarın ve on dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
