Teriyaki somonu, hazırlanması kolay ve özel bir mutfak hazırlığı gerektirmeyen lezzetli bir yemektir. Egzotik bir tarif için ürünler en tanıdık olanları gerektirecektir.
Bu gerekli
- - 2 somon bifteği;
- - 70 ml soya sosu;
- - 2 yemek kaşığı. elma sirkesi;
- - 1 yemek kaşığı. Sahra;
- - 3 cm zencefil kökü;
- - 2 orta boy havuç;
- - 2 kırmızı soğan;
- - Lahana Yaprakları;
- - 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - yeşil soğanlar;
- - öğütülmüş biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Teriyaki için zencefili ince ince doğrayın ve şeker, sirke ve soya sosu ile karıştırın. Karışımı küçük bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın. Sürekli karıştırın ve şeker eriyene kadar sosu pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Bifteklerden kemikleri çıkarın, bir kaseye aktarın ve teriyaki sosuyla doldurun. Sebzeler ve pilav bitene kadar balığı marine etmeye bırakın.
Aşama 3
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde kesin, her bir havucu uzunlamasına ve çapraz olarak dilimler halinde kesin. Sebzeleri kaynar suya koyun, 2-3 dakika pişirin, sonra bir kevgir içine atın. Şimdi onları buz gibi soğuk suya koyun ve bir kevgir içine geri koyun.
4. Adım
Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki biftekleri her iki tarafta 3'er dakika kızartın, şekerin karamelize olması nedeniyle kahverengiye dönmeleri gerekir. Pişen balıkları bir tabağa alın.
Adım 5
Soğanları ve havuçları bir tavada hafifçe kızartın, ardından kalan teriyaki turşusunu ekleyin ve kaynatın. Sebzeleri somonlu bir tabağa aktarın, doğranmış marul ve yeşil soğan serpin.
