Mağaza raflarında çok çeşitli kurabiyeler satılmaktadır, ancak genellikle hiçbiri evde yapılanla karşılaştırılamaz. Bu nedenle, az miktarda boş zamanınız varsa, ev için kesinlikle inanılmaz lezzetli bir şeyler pişirmelisiniz, örneğin kar beyazı kremalı çikolatalı kurabiyeler.
Bu gerekli
- Test için:
- - 220 gr. Tereyağı;
- - 150 gr. Sahra;
- - bir çay kaşığı vanilya özü;
- - 200 gr. bitter çikolata;
- - 1 büyük yumurta;
- - 210 gr. un;
- - 90 gr. kakao tozu (şekersiz);
- - bir çay kaşığı tuz;
- - yarım çay kaşığı kabartma tozu.
- Krema için:
- - 110 gr. Tereyağı;
- - 230 gr. toz şeker;
- - bir çay kaşığı vanilya özü;
- - 15 ml süt;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını eritin, biraz soğumaya bırakın. Çikolatayı bir su banyosunda eritin.
Adım 2
Bir kapta şeker ve tereyağını çırpın. Vanilya özü ve çikolatayı ekleyin, iyice karıştırın. En son yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Ayrı bir kapta un, tuz, kakao ve kabartma tozunu birleştirin. Onları bir kase kremaya eleyin, tahta bir spatula veya kaşıkla homojen bir hamur yoğurun. 30-60 dakika soğutun.
4. Adım
Soğutulmuş hamuru sarılmak film üzerine koyun, 6 santimetre çapında bir "sosis" oluşturun, 2 saat buzdolabına koyun.
Adım 5
Fırını 170C'ye ısıtın, 2 fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
6. Adım
Hamuru 5-6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
7. Adım
Bitmiş kurabiyeler soğurken kremayı hazırlayın. Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle krema haline gelene kadar çırpın, pudra şekerini ekleyin, vanilya özünü ekleyin ve tekrar çırpın. Sütü ve bir tutam tuzu ekleyip güzel ve homojen bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin.
8. Adım
2 adet kurabiyeyi beyaz krema ile karıştırıp servis yapın.
