Bu basit tarif "Mantarlı turta", tüm evinize ve misafirlerinize hitap edecek oldukça lezzetli ve özgün bir yemektir. Bu köftelerin bir dezavantajı, çabuk yenebilmeleridir!
Bu gerekli
- - un - 400 gr;
- - 100 gr tereyağı;
- - 4 yemek kaşığı ekşi krema;
- - yarım kaşık soda;
- - sirke;
- - 250 gr petrol mantarı;
- - 1 soğan başı;
- - sebze yağı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir slayta dökün ve üstüne tereyağı koyun ve her şeyi bir bıçakla doğrayın.
Adım 2
Kabartma tozunu sirke ile söndürün ve una ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve 3 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Hamuru yoğur. Elde edilen hamuru bir topun içine yuvarlayın ve yarım saat soğutun.
Aşama 3
Mantarları ince ince doğrayın ve mantar suyu kaynayıncaya kadar bir tavada kızartın. Tuz ve tereyağı ve ince doğranmış soğan ile tatlandırın. Soğanlar yumuşak ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
4. Adım
Tavaya bir kaşık ekşi krema ekleyin ve yaklaşık 1 dakika soteleyin. Bitmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve bir ipin içine yuvarlayın. Parçalara ayırın ve bir tortilla oluşturun. Ortasına mantarları koyup kenarlarını birleştirin. Bitmiş turtaları bir fırın tepsisine koyun, 20 dakika fırında pişirin.
