Aromatik ve lezzetli mercimek çorbası bitki bazlı protein açısından zengindir. Mercimek çorbası, bezelye çorbasına göre sindirim için daha hafiftir. Ve onu pişirmek kolaydır.
Bu gerekli
- - kırmızı mercimek - 3/4 su bardağı
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- - su - 1 l
- - patates (küçük) - 10 adet
- - öğütülmüş kırmızı biber sarımsak. biber, tuz, otlar - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Aromalı bir mercimek çorbası hazırlamak için bir kazan veya kalın duvarlı bir tencereye ihtiyacınız var. Hazırlanan yemeklere bitkisel yağ dökün, tavayı ateşe koyun, böylece yağ biraz ısınır.
Adım 2
Ezilmiş sarımsak ve baharatları sıcak yağa koyun, parlak bir aroma görünene kadar bekleyin. Şimdi dilimler veya dörde bölünmüş soyulmuş patatesleri bir tencereye koyun. Yumrular gençse, önce onları temizlemenize gerek yoktur, sadece bir fırça ile durulayın, kir kalıntılarını temizleyin.
Aşama 3
Patatesleri 1-2 dakika pişirin, ardından mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra bir tencereye sıcak su dökün ve orta ateşte kaynatın.
4. Adım
Su kaynadıktan sonra çorbayı 10-15 dakika pişirin. Tatmak için yemeği tuzlayın, doğranmış otlar ekleyin. Ateşten alın.
Adım 5
Kokulu bir mercimek çorbasını açık kahverengi olana kadar bir tavada kızartılmış unu ekleyerek daha kalın ve doyurucu hale getirebilirsiniz. Unu sıcak çorbaya dökün, topakların oluşmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Unu ekledikten sonra çorbayı 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Adım
Bu nedenle, ek 2 yemek kaşığı gerekebilir. un. Un ekledikten sonra çorba çok kalın çıkarsa, 250 ml su dökerek seyreltebilir, ardından en az 1-2 dakika kaynatabilirsiniz.
