Ailenizi özgün ve lezzetli bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, elma ve armut sosunda domuz eti pişirin. Bu yemek sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek. Ayrıca bu yemek şenlikli masayı süsleyecek.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 20 gr. Tereyağı,
- 3 elma, soyulmuş, özlü ve dörde bölünmüş
- 2 armut, soyulmuş, özlü ve dörde bölünmüş
- 150 ml. elma suyu
- 1 tarçın çubuğu, ikiye bölünmüş
- 4 dilim domuz filetosu yaklaşık 100 gr. herkes,
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık biberiye yaprağı,
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ev yapımı peynir
- tatmak için taze çekilmiş karabiber.
Fırını 200 dereceye ısıtın. Küçük bir fırın tepsisini ısıtın, içine bir yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını dökün ve eriyene kadar bekleyin. Meyveyi, tarçını koyun, elma suyunu dökün, meyveyi her tarafı kaplayacak şekilde sıvıyla karıştırın. 20-25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Aynı zamanda, ızgarayı maksimum sıcaklığa ısıtın. Eti kalan yağla kaplayın ve bir tencereye koyun, biberiye ve karabiber serpin. Bir kez çevirerek 15 dakika pişirin, ardından 5 dakika soğumaya bırakın.
Meyvelere ev yapımı peyniri ekleyin ve sos kalınlaşana kadar bir iki dakika ocakta pişirin.
Etin yanına meyveleri yerleştirin ve sosla birlikte servis yapın. Bu domuz eti haşlanmış patates ile servis yapmak için iyidir.
